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Auf Kathrins Blog findest Du viele praxisbezogene Gartentipps, interessante Buchvorstellungen, Koch- und Backrezepte, Reiseimpressionen sowie Vieles rund ums Thema Familie.

Mittwoch, 27. November 2019

Kürbiskuchen vom Blech mit Öl und Schokolade aus Kürbis und Kernöl (Buch)!

By On November 27, 2019
Kürbiskuchen vom Blech mit Öl und Schokolade - Foodblog Topfgartenwelt

Ein Kürbiskuchen vom Blech mit Öl und Schokolade, Rezept aus Kürbis und Kernöl (Buch), erschienen im Leopold Stocker Verlag,  ist genau das richtige Dessert für einen Herbstag.


Auf der Frankfurter Buchmesse bin ich über einen äußerst interessanten Titel gestolpert: "Kürbis und Kernöl - Sorten, Anbau, Genuss" von Clemens G. Arvay, Theresia Fastian und Irmtraud Weishaupt-Orthofer, erschienen im Leopold Stocker Verlag. Das Besondere hierbei handelt es sich nicht nur um ein Gartenbuch, welches sich mit der Kultur von Kürbissen, wozu auch Melonen und Zucchini gehören, beschäftigt, sondern auch um ein umfangreiches Kochbuch mit 111 Rezepten. Ich habe mir übrigens das Rezept für einen Kürbiskuchen vom Blech mit Schokolade für den Blog ausgesucht. Du findest es am Ende der Buchvorstellung.


Kürbis und Kernöl - Sorten, Anbau, Genuss - Leopold Stocker Verlag | Buchvorstellung - Food- und Gartenblog Topfgartenwelt
*) Cover Leopold Stocker Verlag

Buchtipp: Kürbis und Kernöl - Sorten, Anbau, Genuss

Vielleicht geht es Dir des Öfteren wie mir, Du baust zwei, drei Kürbispflanzen im Garten an und schwupdiwup im Herbst kann kiloweise Kürbis geerntet werden. Manchmal beginnt es ja schon im Sommer mit einer richtigen Zucchinischwemme, die adäquat verarbeitet werden möchte. Wenn Dir diese Aspekte bekannt vorkommen, dann bist Du mit dem Buch "Kürbis und Kernöl" (*) gut beraten. Dieses lässt sich klar in zwei große Kapitel unterteilen:

Kürbis im Garten

Der erste Teil des Buches widmet sich der Geschichte vom Kürbis, seiner Entwicklung zur Nutzpflanze und dem Anbau im Garten. So erfährt man, dass sich die Kürbisse, zu welchen auch Zucchini und Melonen gehören, zuerst ganz grob in "Alteweltkürbisse", deren ursprüngliche Heimat in Asien liegt, und "Neueweltkürbisse", welche aus Amerika stammen, unterteilen lassen. Zu den letzteren gehören alle von uns heute genutzten Speisekürbisse, wie z.B. Hokkaido (Gattung Riesenkürbis) oder Butternuss (Gattung Moschuskürbis). Die einzelnen Gattungen sowie jeweils einige Sorten, werden von den Autoren näher beschrieben. Dem  Steirischen Ölkürbis wurde zudem ein eigenes Kapitel gewidmet. Aus seinen weichschaligen Kernen wird das weit über die Grenzen Österreichs hinaus bekannte Steirische Kürbiskernöl gewonnen. Da diese spezielle Sorte sehr wärmeliebend ist, eignet sie sich eher nicht für kalte Gefilde. Neben Hinweisen zu Anbau, Ernte und Lagerung findet sich in diesem Teil des Buches auch eine sehr ausführliche Übersicht über die Inhaltsstoffe von Kürbissen. 

Schokoladen-Kürbis-Kuchen vom Blech - Foodblog Topfgartenwelt

Kürbis in der Küche

Dem Rezeptteil von "Kürbis und Kernöl" (*) sind mehr als 100 Seiten gewidmet. Daher kann man eigentlich ohne weiteres sagen, dass es sich fast mehr um ein Koch- als Gartenbuch handelt. Die Rezepte sind in die folgenden Kategorien eingeteilt:

  • Suppen und Vorspeisen
  • Pikante Hauptgerichte
  • Mehlspeisen, Kuchen, Torten und Desserts
  • Eingelegter Kürbis, Brot, Gebäck und Aufstriche

Die einzelnen Rezepte sind allesamt sehr gut beschrieben und lassen sich leicht nachkochen. Damit es zu keinen Missverständnissen betreffend die Bedeutung von österreichischen Begriffen kommt, findet sich eine Liste mit Erklärungen bzw. der Übersetzung ins Deutsche zu Beginn des Rezeptteils. 

Mein Fazit zu Kürbis und Kernöl

Schon als ich das Buch "Kürbis und Kernöl" (*) zum ersten Mal in den Händen hielt, um darin ein wenig zu schmökern, war ich von der gelungenen sowie ansprechenden Aufmachung des Buches begeistert. Die Rezepte sind mit sehr appetitlichen Fotos versehen und auch der Abschnitt Garten ist mit gelungenen Bildern versehen. Doch der Titel "Kürbis und Kernöl" punktet nicht nur mit einem super Layout, sondern mit einem ebenso tollen Inhalt. Dieses Buch wird jeden Kürbisliebhaber begeistern. 

Rezept: Saftiger Kürbiskuchen vom Blech mit Öl und Schokolade aus Kürbis und Kernöl

Bei 111 verschiedenen Rezepten hat man die Qual der Wahl, wenn es um die Auswahl einer Speise für den Blog geht. Entschieden habe ich mich schlussendlich für einen sehr saftigen Kürbiskuchen vom Blech mit Öl und Schokolade. Er ist schnell und einfach gemacht und schmeckt wirklich sehr gut. Zudem hält er sich auch einige Tage lang frisch. Und er passt perfekt zu einem grauen Novembertag.

Saftiger Kürbiskuchen mit Schokolade - Foodblog Topfgartenwelt


Zutaten für den Schokoladen-Kürbis-Kuchen:

150 g Kürbis (z.B. Butternuss)
120 ml Öl
250 g Vollmilchschokolade
4 Eier
90 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
140 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g geriebene Mandeln oder Walnüsse


Zubereitung des saftigen Schoko-Kürbis-Kuchens:

1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

2. Die Kürbiswürfel mit einem Esslöffel Öl (einfach den 120 ml abzweigen) in einem Topf mit Deckel anschwitzen und anschließend mit 50 ml Wasser weich dämpfen. Wenn die Kürbiswürfel weich sind mit dem Stabmixer (*) zu Püree pürieren.

3. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

4. Eigelb, Zucker und Vanillezucker mit der Küchenmaschine schaumig schlagen.

5. Anschließend das restliche Öl, die Schokolade, das Kürbispüree, das Mehl, die Nüsse als auch das Backpulver hinzugeben.

6. Das Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Masse heben.

7. Eine Blechkuchen-Form gut mit Backtrennspray einsprühen und mit dem Pinsel ausstreichen.

8. Die Schokoladen-Kürbis-Kuchen in eine Blechkuchen-Form (*) gießen und mit einem Teigblatt glatt streichen.

9. Den Kürbiskuchen von Blech mit Öl und Schokolade bei 160°C ca. 30 Minuten lang backen. Wenn man über einen Dampfbackofen verfügt, kann man zusätzlich eine geringe Dampfmenge beim Backen einströmen lassen.

HINWEIS: Für den Kuchen benötigt man keinen ganzen Kürbis. Es empfiehlt sich daher in den darauffolgenden Tagen entweder ein weiteres Kürbisgericht zu kochen oder den Rest einzufrieren. Zudem schmeckt der Schokoladen-Kürbis-Kuchen noch besser, wenn er vor dem Essen ein paar Stunden rastet.

Blechkuchen mit Kürbis und Schokolade - Foodblog Topfgartenwelt

Vielen herzlichen Dank an den Leopold Stocker Verlag für die Überlassung einer kostenlosen Ausgabe zum Zwecke einer Buchrezension.

Mit (*) gekennzeichnete Links führen zum Amazon-Partnernet. Erwirbst Du über einen solchen Link ein Produkt, erhalte ich eine kleine Provision. Für Dich ändert sich der Preis dadurch nicht.

"Kürbis und Kernöl" (*), Clemens G. Arvay, Theresia Fastian, Irmtraud Weishaupt-Orthofer, Leopold Stocker Verlag, 176 Seiten, ISBN 978-3-7020-1816-0, € 19,90.

Kürbis und Kernöl Garten- und Kochbuch - Food- und Gartenblog Topfgartenwelt
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Zum Pinnen:

Schokoladen-Kürbis-Kuchen vom Blech #kürbis #schokokuchen #kürbiskuchen #schokolade


Kürbis und Kernöl - alles über den Anbau von Kürbissen und deren Verarbeitung #garten #gartenbuch #kürbis #zucchini #gärtnern


Bis bald und baba,
Kathrin

Montag, 25. November 2019

Adventkranz selber dekorieren in rot | mit Anleitung zum Schleife binden!

By On November 25, 2019
Adventkranz mit vier roten Kerzen und weißer, goldener Deko - Blog Topfgartenwelt

Heue verrate ich Dir, wie Du einen leeren Adventkranz selber in rot dekorierst und habe zudem eine Anleitung für Dich wie Du einfache Schleifen binden kannst. Schön dekorierte Adventkränze sind nämlich teuer. Sehr teuer. Leider! Aber es gibt eine wesentlich günstigere Alternative, wenn man nicht unbedingt auf einen billigen 0815-Kranz zurückgreifen möchte.


Wenn man gerne bastelt, gibt es wohl nichts Schöneres als kurz vor Beginn der Adventzeit selber einen Adventkranz zu binden. Dies ist einerseits sehr aufwendig, materialintensiv und nicht jedermanns Sache. Wenn man zudem keine Übung darin hat, ist auch nicht gesagt, dass man am Ende einen herzeigbaren Kranz erhält. Mir persönlich ist das Risiko diesbezüglich zu groß und außerdem, muss ich offen und ehrlich gestehen, fehlt es mir an der Freude einen Advenkranz selbst zu binden. Aber ich liebe es einen leeren Adventkranz zu gestalten und zu dekorieren

Adventkranz passend zum Service Toy's Delight - Blog Topfgartenwelt

Einen leeren Adventkranz selber dekorieren in den Farben rot, weiß und gold

Bevor Du mit der Dekoration des leeren Adventkranz' loslegst, benötigst Du folgende Materialien:

  • leerer Adventkranz (erhältlich ab ca. € 7)
  • 4 Stumpenkerzen (*) oder alternativ 4 Kugelkerzen (*) (Kerzen gibt es in jeder Preiskategorie, ab € 5 sollte man aber dabei sein)
  • 4 Stück Kerzenhalter (*) (die größe sollte zu den gewählten Kerzen passen; Kostenpunkt ca. € 6)
  • 12 Stück Mini-Christbaumkugeln aus Glas (diese gibt es einzeln ab ca. € 0,60/Stück)
  • ein wenig unterschiedliche Adventkranzdeko wie z.B. Deko-Packerl (*) oder Zapfen (*) (hier kann besorgt werden, was einem gefällt)
  • 1 Dekoband (*) (ca. € 7)
  • 1 Heißklebepistole (*) (ca. € 12)

Bis auf die Kerzen und den Tannenkranz selbst können sämtliche Dekoelemente in den folgenden Jahren wieder verwendet und neu kombiniert werden. Vorausgesetzt man entfernt diese vorsichtig wieder vom Adventkranz.

Zuckerstangen als Adventkranzdeko - Blog Topfgartenwelt

So dekorierst Du Deinen Adventkranz:

1. Im ersten Schritt solltest Du Dir überlegen, wo Du die Kerzenhalter platzieren möchtest. Bei einem klassischen, runden Adventkranz verteilt man die Kerzen am Besten in einem gleichmäßigen Abstand zueinander.

2. Haben die Kerzenhalter ihren Platz am Adventkranz gefunden, kann man sich überlegen, wo und wie man die weitere Deko (Kugeln, Packerl, Apferl, usw.) anbringt. Ich habe es so gemacht, dass ich jeweils die sich gegenüber liegenden Seiten gleich gestaltet habe.

Schleifen für einen Adventkranz selber machen:

3.  Schleifen für den Adventkranz zu binden, ist wohl das schwierigste Unterfangen, denn die Dekobänder lassen sich aufgrund des eingearbeiteten Drahtes nicht wirklich zu einer Masche binden. Daher muss man zu einem Trick greifen. Aber ein Adventkranz ohne Schleifen bei den Kerzentellern geht nun gar nicht. Um nun einfache Schleifen zu binden, benötigst Du vier Stück etwa 50 cm langen Zuschnitte.

Anleitung Schleife für Adventkranz binden - Schritt 1 - Blog Topfgartenwelt

Im nächsten Schritt faltest Du die Zuschnitte mittig zusammen:

Anleitung Schleife für Adventkranz binden - Schritt 2 - Blog Topfgartenwelt

Dadurch entsteht ein Knick, an welchen wir uns orientieren können, damit die Schleife später recht gleichmäßig ist. Im nächsten Schritt machst Du jeweils zwei gleich große Schlaufen, die sich genau im Knick in der Mitte treffen:

Anleitung Schleife für Adventkranz binden - Schritt 3 - Blog Topfgartenwelt

Anleitung Schleife für Adventkranz binden - Schritt 4 - Blog Topfgartenwelt

Damit ist eigentlich schon der schwierigste Teil geschafft. Nun benötigen wir nur noch ein kurzes Stück Ringelband (*) in der passenden Farbe. Mit diesem machst Du wie im nachfolgenden Bild zu sehen einen Knoten:

Anleitung Schleife für Adventkranz binden - Schritt 5 - Blog Topfgartenwelt

Die Schleife anschließend noch ein bisschen zurecht zupfen, das überschüssige Ringelband abschneiden und fertig ist sie - die Schleife für den Adventkranz- :

Anleitung Schleife für Adventkranz binden - Schritt 6 - Blog Topfgartenwelt

4. Am Ende solltest Du die Kerzen mit etwas Wachs noch auf den Kerzentellern festkleben.


Mein Adventkranz passt zudem perfekt zum Geschirr Toy's Delight (*). Mir persönlich war das sehr wichtig, da wir rund um Weihnachten immer dieses Service benutzen.

Viel Spass beim Nachmachen!

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Einen leeren Adventkranz in rot dekorieren | mit Anleitung zum Schleifen binden #adventkranz #rot #dekorieren #schleifebinden


Bis bald und baba,
Kathrin

Sonntag, 24. November 2019

Panierter Kürbis in steirischer Kürbiskernpanier mit Kartoffeln und Sauce Tartare!

By On November 24, 2019
Kürbis in Kürbiskernparnier mit Kartoffeln und Sauce Tartare - Foodblog Topfgartenwelt

Da wir aber nicht nur Kürbissuppe kochen wollen, habe ich mir etwas Besonderes einfallen lassen: Kürbis in steirischer Kürbiskernpanier mit Kartoffeln sowie Süßkartoffeln und Sauce Tartare. Denn die Kürbisernte war dieses Jahr mehr als gut. Prädikat: echt lecker! Jetzt verrate ich Dir aber, wie Du das Gericht zubereitest:


Rezept: Steirischer panierter Kürbis mit Kartoffeln und Sauce Tartare

Die Zubereitung des Gerichts ist recht einfach. Einzig und allein das Panieren der einzelnen Stücke dauert ein Weilchen. Der Aufwand lohnt sich aber. Alles was Du benötigst, ist ein Butternuss- oder Hokkaido-Kürbis. Der Kürbis wird in zwei Hälften geschnitten, die Kerne werden mit einem Löffel entfernt und zum Schluss wird er noch geschält. Die Kürbishälften werden anschließend noch in ca. 1,5 cm dicke Scheiben und Spalten geschnitten.


Wie man richtig paniert:

Du benötigst:

3 Eier
100 g Mehl
Salz
150 g Semmelbrösel (Paniermehl)
50 g gehackte steirische Kürbiskerne

Kürbis richtig panieren - Foodblog Topfgartenwelt

1. Als ersters benötigst Du drei Panierschalen (*) oder alternativ drei längliche Behälter. In die erste Panierschale gibst Du das Mehl gemischt mit einer kräftigen Prise Salz. In die zweite Schale kommen die drei Eier, welcher mit einer Gabel gut verquirrlt werden. Und schlussendlich in die dritte und letzte Schale kommen die Semmelbrösel, vermischt mit den gehackten Kürbiskernen.

2. Nun wird jeweils eine Kürbisspalte zuerst in der Mehl-Salz-Mischung gewälzt. Hierbei sollte man unbedingt darauf achten, dass das Mehl den gesamten Kürbis bedeckt. Anschließend wird dieselbe Kürbisspalte gut im verquirrlten Ei gewälzt. Zum Schluss kommt sie in die Semmelbrösel-Kürbiskernmischung.

3. Diese Schritte werden so oft wiederholt bis keine Kürbisscheiben und -spalten mehr übrig sind.

4. Die Kürbisscheiben werden am Besten in einer Fritteuse (*) gleichmäßig herausgebacken. Hat man eine solche nicht zur Verfügung tut es natürlich auch eine Pfanne. Sollte man nicht alle panierten Kürbisscheiben auf einmal benötigen, kann man diese auch einfrieren und später verwenden.

Gebackener Kürbis mit Kürbiskernen, Kartoffeln und Sauce Tartare - Foodblog Topfgartenwelt

 

Klassische Bratkartoffeln als Beilage zubereiten

Als Beilage zum panierten Kürbis haben wir uns für klassische Bratkartoffeln entschieden, wobei wir je zur Hälfte normale Kartoffeln und Süßkartoffeln verwendet haben.

1. Kartoffeln und Süßkartoffeln werden gewaschen, geschält und klein geschnitten.

2. In eine Pfanne mit Deckel (*) kommt etwas Öl (nicht zu wenig), die Kartoffeln und Süßkartoffeln, etwas Salz und etwas Wasser. Das Wasser sollte etwa 1/3 des Inhalts bedecken. Alles gut durchrühren, Deckel drauf und bei mittlerer Hitze vor sich hin köcheln lassen. Immer wieder ein wenig umrühren, damit nichts anpickt. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugeben. 

3. Wenn die Kartoffeln und Süßkartoffeln weich sind, den Deckel entfernen und den Herd etwas Höher schalten, damit sie eine schöne Kruste erhalten.


Schnelle Sauce Tartare mit Ei

Ein panierter Kürbis mit Kartoffeln würde nur halb so gut schmecken, wenn es keine Sauce Tartare dazu gäbe. Lange habe ich daran getüftelt, aber diese Sauce Tartare ist zumindest für unseren Geschmack perfekt. 

Du benötigst dafür folgende Zutaten:

150 g Mayonaisse 
100 g Creme Fraiche
2 EL Joghurt
4 kleine Essiggurkerl
2 TL Kapern
2 EL Petersilie
3 gekochte Eidotter
1 Schuss Zitronensaft
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

1. Mayonnaisse und Creme Fraiche abwiegen und Essiggurkerl klein schneiden. 

2. Alle Zutaten in einen Multizerkleinerer (*) geben und kräftig durchmixen und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Die Sauce Tartare vor dem Servieren etwa eine halbe Stunde bis Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Gutes Gelingen!

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Panierter Kürbis mit Kartoffeln und Sauce Tartare #kürbis #herbst #kürbiskerne #kartoffeln #saucetartare


Bis bald und baba,
Kathrin

Donnerstag, 21. November 2019

Weltbestes Schokoladeneis ohne Ei aus der Eismaschine aus Die Eis-Bibel!

By On November 21, 2019
weltbestes Schokoladeneis ohne Ei aus der Eismaschine - Foodblog Topfgartenwelt

Das Rezept für das weltbeste selbst gemachte Schokoladeneis ohne Ei aus der Eismaschine stammt aus dem Titel "Die Eis-Bibel", erschienen im Christian-Verlag. Es ist absolut gelingsicher und geschmacklich einfach der Hammer. Du es nach der Buchvorstellung.


Eis ist nicht nur im Sommer ein Genuss, sondern eignet sich auch perfekt als gut vorzubereitendes Dessert für das Weihnachtsmenü. Da wir seit dem letzten Jahr eine selbstkühlende Eismaschine mit Kompressor besitzen, war ich sofort Feuer und Flamme als im Christian-Verlag der Titel "Die Eis-Bibel - Eis. Sorbets. Parfaits. Frozen Desserts. 100 Rezepte vom Eis-Profi." von Yüksel Saier in Zusammenarbeit mit Engert Eis in München erschienen ist. Ich habe zwar einige Eiskochbücher zu Hause, aber bislang war in keinem die Eisherstellung so gut erklärt wie in diesem. Neben zahlreichen Rezepten für Speiseeis mit und ohne Ei, mit und ohne Milch oder vegan, wird auch auf das WIE eingegangen.

Die Eis-Bibel | Yüksel Saier, Engert Eis | Christian-Verlag | Buchvorstellung - Foodblog Topfgartenwelt
*) Cover Christian-Verlag

Buchtipp: "Die Eis-Bibel"

Ganz ehrlich, seit dem "Die Eis-Bibel" (*) zu Beginn des Jahres im Christian-Verlag angekündigt wurde, konnte ich deren Erscheinen kaum erwarten. Denn wenn mir etwas in meiner Kochbuchsammlung fehlte, dann war es ein Eisbuch, welches sich auch mit den Grundlagen der Eisherstellung beschäftigt und das Zusammenspiel der Grundzutaten näher erklärt. 

Das Buch beginnt mit einer kurzen Einführung zur Geschichte der Eisherstellung, wobei sich hier viele interessante Details finden. Als bald wird der Fokus aber auf die aktuelle Lage mit den beliebtesten Eissorten in Deutschland gelenkt. Und diese wären: Schokolade, Vanille, Erdbeere, Haselnuss und Stracciatella. 

Warum Eis selbst herstellen?

Das zentrale Thema im Titel "Die Eis-Bibel" ist natürlich, warum und wieso man Eis selber herstellen sollte. Immerhin gibt es Eis in jedem Supermarkt günstig zu kaufen. Wer ein wenig höhere Ansprüche hat, kann auch auf Eis aus der Eisdiele zurückgreifen. Also wozu die ganze Arbeit? Ganz einfach, denn nur bei selbst hergestellten Eis hat man eine Kontrolle über die verwendeten Zutaten. Aber ein Manko hat die Eisherstellung in den eigenen vier Wänden. Möchte man wirklich überzeugende Ergebnisse erhalten, kommt man um die Anschaffung einer (teuren) Eismaschine (*) nicht umhin. Die Eigenschaften von Eismaschinen mit und ohne Kompressor werden im Buch übrigens ausführlich erklärt. Des Weiteren wird auch auf andere Küchengeräte eingegangen, die bei der Eisherstellung notwendig sind. In erster Linie sollten in diesem Zusammenhang ein guter Stabmixer (*) und eine präzise Waage (*) erwähnt sein.

Das muss man über Zutaten bei der Eisherstellung unbedingt wissen!

Je nachdem welche Art von Eis hergestellt wird, besteht dieses aus Milch, Sahne, Joghurt, Fruchtpürees, Zucker, Eiern, Eiersatzstoffen (z.B. Johannisbrotkernmehl) oder Schokolade. Um am Ende wirklich ein gutes, cremiges Eis zu erhalten, ist es notwendig, dass genau diese Zutaten unter Beachtung ihrer Eigeschaften genau aufeinander abgestimmt sind. Außerdem kann nicht alles, z.B. Zucker 1:1 durch etwas anderes ersetzt werden, insbesondere, wenn es sich um Ersatzprodukte handelt. 

Eisrezepte in "Die Eis-Bibel"

Wie im Titel "Die Eis-Bibel" (*) bereits festgehalten, finden sich im Buch 100 verschiedene Eisrezepte, wobei es mehrere unterschiedliche Grundrezepte zur Eisherstellung gibt, die Schritt für Schritt erklärt werden. Hält man sich an die Angaben, geht bei der Zubereitung nichts schief. 

Folgende Grundrezepte finden sich:
  • Milch-Sahne-Eis ohne Ei
  • Dunkles Schokoladeneis ohne Ei
  • Weißes Schokoladeneis ohne Ei
  • Joghurt-Eis ohne Ei
  • Frucht-Milch-Eis ohne Ei
  • Veganes Eis
  • Veganes Schokoladeneis
  • Frucht-Soja-Eis
  • Milch-Sahne-Eis mit Ei
  • Parfait
  • Sorbet
  • Granita
Daneben finden sich noch einige Rezepte für Frozen Desserts und Toppings.  Die Rezepte sind allesamt sehr gut beschrieben und so aufgebaut, dass ein Nachkochen problemlos gelingt. Seit demich das Buch zu Hause habe, habe ich schon einige verschiedene Rezepte ausprobiert und war von keinem enttäuscht. Das Buch "Die Eis-Bibel" hält, was sie verspricht: perfektes, cremiges Eis für zu Hause. 

selbstgemachtes Schokoladeneis ohne Eis aus der Eismaschine - Foodblog Topfgartenwelt


Bei den Rezepten finden sich sowohl ausgefallene Zubereitungsvorschläge wie z.B. Salty Caramel-Eis, aber insbesondere liegt der Schwerpunkt auf den klassischen Eissorten.  So findet man Rezepte für die Herstellung von Vanilleeis, Kokoseis, Tiramisu-Eis usw. Der Spagat zwischen Klassikern und exotischen Versuchungen ist meiner Ansicht nach eindeutig gelungen. Das Buch ist diesbezüglich sehr ausgewogen aufgebaut.

Mein Fazit zu "Die Eisbibel"

Ich kann das Buch "Die Eis-Bibel" uneingeschränkt empfehlen, wenn man auf der Suche nach guten Rezepten und tollen Anleitungen für die Speiseeisherstellung in den eigenen vier Wänden ist. Meine Familie war von jeder neu ausprobierten Eissorte begeistert und auch so mancher, der sich ansonsten für Eis nicht sonderlich begeisert, war plötzlich Feuer und Flamme für die kalte Süßigkeit. Unseren Geschmack haben die Autoren Yüksel Saier und das Team um Engert Eis auf alle Fälle getroffen.


Rezept: Weltbestes Schokoladeeis ohne Ei aus der Eismaschine

Für den Blog habe ich aus dem Titel "Die Eis-Bibel" (*) ein ganz klassisches, schnelles Schokokoladeneis ausgewählt. Ich möchte ja behaupten, es handelt sich hierbei um das beste Schokoladeneis der Welt. Mann, Sohn und Oma waren davon begeistert. Die Zubereitung dieses Eises ist nicht sonderlich aufwendig, aber geschmacklich überzeugt es voll und ganz.

extra cremiges Schokoladeneis aus der Eismaschine - Foodblog Topfgartenwelt

Zutaten für das weltbeste Schokoladeneis ohne Ei:

140 g Zucker
30 g Glukosepulver (*)
2 g Johannisbrotkernmehl
30 g Kakaopulver
500 ml Milch
200 ml Sahne
150 g Vollmilchschokolade oder alternativ eine andere dunkle Schokolade

Zubereitung:

1. Sämtliche Zutaten in einen Topf geben und mit einem Schneebesen gut durchrühren.

2. Die Mischung unter rühren erwärmen, aber nicht aufkochen. Sobald sich die Schokolade aufgelöst hat, kann man den Topf von der Herdplatte nehmen.

3. Den Topfinhalt mit dem Stabmixer gut durchmixen.

4. Die Eismasse mindestens eine Stunde zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

5. Nach dem Auskühlen die Eismasse nochmals mit dem Stabmixer durchrühren und anschließend in den Eisbehälter der Eismaschine geben.

6. In der Eismaschine das Eis herstellen.

7. Das weltbeste Schokoladeneis in einen Eisbehälter umfüllen und im Gefrierfach aufbewahren.

Gutes Gelingen!

Vielen herzlichen Dank an den Christian-Verlag für die Zusendung einer kostenlose Ausgabe von "Die Eisbibel" zum Zwecke einer Rezension.

"Die Eisbibel - Eis, Sorbet, Parfaits, Frozen Desserts. 100 Rezepte vom Eis-Profi." (*), Yüksel Saier, Engert Eis, Christian-Verlag, 320 Seiten, ISBN 9-783862-441167, € 39,99.

Die Eis-Bibel | Christian-Verlag - Foodblog Topfgartenwelt
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Schokoladeneis ohne Ei aus die Eis-Bibel, erschienen im Christian-Verlag #eis #eiskochen #schokoladeeis #schokoeis #eismaschine


Bis bald und baba,
Kathrin


Mittwoch, 20. November 2019

Martins Adventkalender | 24 Geschichten zum Vorlesen | Buchvorstellung!

By On November 20, 2019
Martins Adventkalender - 24 Geschichten zum Lesen und Vorlesen - Blog Topfgartenwelt

"Martins Adventkalender" von Maria Köchler, illustriert von Randolf Stangl, ist im Servus-Verlag erschienen und enthält 24 Kurzgeschichten zum Vorlesen, die das Warten auf Weihnachten verkürzen sollen. Es eignet sich perfekt zum Vorlesen, selber Lesen und aufgrund der liebevollen Gestaltung der Bilder auch einfach zum Anschauen.


Buchtipp:  "Martins Adventkalender"

Protagonist in "Martins Adventkalender" (*) ist natürlich der kleine Bub Martin. Er besucht die Volkschule und wartet sehnsüchtig auf das Christkind. Doch die 24 Tage bis zum Heiligen Abend sind lange. Umso besser, dass Martin jeden Tag etwas Besonderes erlebt, was ihm die Zeit des Wartens verkürzt. Sei es ein ausgefallener Test in der Schule, das Eislaufen am zugefrorenen Teich, ein Ausflug in den ersten Schnee des Jahres, der Besuch eines Krampuslaufs am 5. Dezember oder die Beteiligung am Krippenspiel. Martin hat in den letzten Tagen vor Weihnachten wahrlich viel zu tun. Die Zeit vergeht schlussendlich wie im Flug und schon ist der 24. Dezember angebrochen. Ein ganz besonderer Tag, der am Abend eine wundervolle Bescherung für die ganze Familie bereit hält.

Martins Adventkalender von Maria Köchler | ein Adventkalender zum Lesen - Blog Topfgartenwelt
*) Cover Servus-Verlag

Ein Adventkalender zum Vorlesen und selber Lesen

Bei dem Titel "Martins Adventkalender" handelt es sich um ein ganz tolles Buch zum Vorlesen als auch zum selber Lesen für Anfänger. Geeignet ist das Buch daher für Kinder ab dem Kindergarten bzw. ab der Volksschule, wenn das Lesen trainiert werden sollte. Die einzelnen Geschichten erstrecken sich meist über zwei Seiten und sind mit einer passenden Illustration zusätzlich zum jeweiligen Datum versehen. Die Schriftart als auch der Abstand zwischen den Zeilen sind so gewählt, dass das Lesen Spass macht und auch für Ungeübte nicht anstrengend ist. 

Mein persönliches Fazit zu "Martins Adventkalender"

Die Autorin Maria Köchler schreibt in einem kurzen Vorwort, dass Weihnachten für sie stets ein ganz wichtiges Ereignis im Jahr war. Aus ihrer Liebe zu Adventkalendern entstand schließlich die Idee das vorliegende Buch zu schreiben. Einen Adventkalender zum Lesen mit 24 tollen Geschichten rund um den Buben Martin. Die Umsetzung ist ihr zweifelsohne gelungen. Die einzelnen Episoden sind derart liebevoll formuliert, dass man selbst als Erwachsener das Buch gar nicht mehr aus der Hand legen möchte. Am Ende des Titels finden sich schließlich einige leere Seiten, damit man Platz hat seine ganz eigene Geschichte passend für Weihnachten niederzuschreiben.

Vielen herzlichen Dank an den Servus-Verlag für die Überlassung einer kostenlosen Ausgabe zum Zwecke einer Rezension.

"Martins Adventkalender", (*) Maria Klöchler, Randolf Stangl, Servus-Verlag, ISBN 978-3-7104-0210-4, 112 Seiten, € 16,00.

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Bis bald und baba,
Kathrin

Freitag, 15. November 2019

Obstbäume aus Kernen selber ziehen | Anleitung | Tipps!

By On November 15, 2019
Kriecherl aus Kern gezogen - Gartenblog Topfgartenwelt

Anleitung Obstbäume aus Kernen selber ziehen: Immer wieder stolpere ich im Internet auf Artikel die verheißen, dass man einen Apfelbaum aus einem Kern ziehen und dann natürlich dieselbe Frucht ernten kann, wie bei der Mutterpflanze. Das funktioniert so leider nicht. Klar, es ist ein nettes Experiment, aber vergebene Liebesmüh. Dennoch gibt es zahlreiche andere Obstsorten, welche man inzwischen auch als Wild- oder Urobst erwerben kann, die problemlos ausgesät werden können. 


Was bedeutet kernecht bzw. wurzelecht?

Unter kernechten Obstsorten versteht man Pflanzen, die man tatsächlich mittels Kernen vermehren kann und die weitgehend dieselben Eigenschaften aufweisen wie die Mutterpflanze - Unterschiede sind allerdings möglich. Die Abweichungen ergeben sich in erster Linie durch die Bestäubung. Darauf hat man gemeinhin keinen Einfluss. Kernechte Obstbäume müssen jedenfalls nicht veredelt werden und wachsen auf ihren eigenen Wurzeln. Daher auch die Bezeichnung wurzelecht.

Im Unterschied zu veredelten Obstsorten...

Grundsätzlich gibt es im Handel in erster Linie veredelte Obstsorten zu kaufen. Dies liegt einerseits daran, dass durch die Veredelung besondere Wuchs- und Geschmackseigenschaften erreicht werden können. In einigen Fällen steigert das Veredeln auch die Widerstandsfähigkeit und Robustheit der Pflanzen gegen Krankheiten. Früchte sind zudem von veredelten Obstbäumen tedenziell größer. Und veredelte Obstbäume weisen allesamt dieselben, gewünschten Eigenschaften auf. Hier gibt es keine Abweichungen und Schwankungen. Aber veredelte Obstsorten sind weder kernecht noch wurzelecht, denn hier wird eine ausgewählte Unterlage mit einem Edelreißer komplettiert. Ein veredelter Obstbaum vereint somit die Eigenschaften von zwei Pflanzen in sich.

durch Frost aufgeplatzte Kerne - Gartenblog Topfgartenwelt
*) durch den Frost aufgesprengter Kern

Anleitung einen Obstbaum aus einem Kern ziehen:

Einen Obstbaum aus einem Kern zu ziehen ist nicht schwer, wenn man einige Details beachtet. Am Besten gelingt es bei Obstbäumen aus der Steinobstfamilie, wie z.B. Weinbergpfirsiche, Marillen oder Kriecherl. Die Kerne sind hier ziemlich fest und keimen ohne die Einwirkung von Frost nicht. Daher gibt es nur zwei Möglichkeiten, um sie zum Keim zu bringen:
  • Stratifizieren
Beim Stratifizieren wird die Kälteperiode bzw. der Frost im Gefrierfach "vorgetäuscht". Dafür legt man den vom Fruchtfleisch fein gesäuberten Kern für zumindest 2 Wochen in das Gefrierfach, pflanzt ihn anschließend in einen Topf mit Erde und wartet auf den Austrieb.
  • Winter abwarten
Hier ist ein wenig Geduld gefragt, denn man ist an die natürliche Witterung gebunden. Aber auch in diesem Fall reinigt man den Kern vom Fruchtfleisch damit er nicht verschimmelt, setzt ihn im Herbst in einem Topf im Garten, welcher zwar Frost, aber keine Staunässe, abbekommt und wartet bis zum Frühling. Ab Mai sollten sich die ersten Sämlinge zeigen. Wer will kann die Kerne natürlich auch im Gemüsegarten vergraben und im Frühling die Keimlinge wieder ausbuddeln. Allerdings sollte man sich bei dieser Vorgehensweise sicher sein, dass der Pflanzbereich frei von Maulwurfsgrillen ist, denn ansonsten werden die Keimlinge sofort aufgefressen.
selbstgezogener Weinbergpfirisch etwa 8 Jahre alt - Gartenblog Topfgartenwelt
*) selbstgezogener Weinbergpfirsich

Vom Sämling bis zur ersten Blüte

Von der Aussaat bis zur ersten Blüte kann es je nach Obstbaumart in etwa 5 Jahre dauern. Also muss man hier schon wieder ein wenig Geduld aufbringen. Aber es lohnt sich! Aus Kernen gezogene Obstbäume sind meist sehr robust und tragen zuverlässig.



Weinbergpfirsich aus Kern selber ziehen

Vor inzwischen etlichen Jahren habe ich einen Weinbergpfirisch vom Bauernmarkt aus einem Kern selber gezogen. Weinbergpfirsiche sind nämlich kernecht und eigenen sich für ein solches Experiment perfekt. Du brauchst dafür nichts weiter als die passenden Früchte. Diese sind meist ab August auf den Märkten in der Nähe von Weinbaugebieten erhältlich. Meine haben aufgrund von Hagelschäden fast gar nichts gekostet. Der Weinbergpfirsichbaum eignet sich zudem perfekt für die Topfkultur. Er zuverlässig jedes Jahr ordentlich Früchte, die auch sehr schmackhaft sind. Gegen Kälteperioden erwies er sich als äußerst robust. Einzig und allein sollte man ihm einen Standort unter Dach gönnen. Denn selbst der kern- bzw. wurzelechte Weinbergpfirisch bekommt die Kräuselkrankheit, wenn er angeregnet wird. Auf Dauer würde diese Erkrankung den Baum schwächen und das wäre total Schade.

Kriecherl einige Monate nach der Keimung - Gartenblog Topfgartenwelt
*) Kriecherl im ersten Jahr, einige Monate nach der Keimung

Kriecherl aus Kern selber ziehen

Kriecherl (Prunus insititia) oder Kriechen, siehe Titelbild, gehören zu den Pflaumen, genauer gesagt zu den Kleinpflaumen. Waren sie früher allgegenwärtig auf den Fluren und Bauernhöfen zu finden, sind sie in den letzten Jahren fast gänzlich aus dem Landschaftsbild verschwunden. Hie und da finden sich aber mit ein wenig Glück doch ein paar Bestände. Die kleinen Früchte sind meist in den Farben gelb, gelb-orange, gelb-grün oder in einem dezenten blau-rot zu finden. Die ersten reifen Früchte gibt es meistens im August. Je nach Witterung vielleicht auch schon etwas Früher. Kriecherl sind ebenfalls wie der Weinbergpfirsich kern- und wurzelecht. Die Aussaat erfolgt auch nach demselben Prinzip.

Marillen / Aprikosen aus Kernen ziehen

Auch unter den Marillen gibt es Sorten, wie z.B. die Französische wurzelechte Aprikose, die sich ohne Probleme aus einem Kern ziehen lassen. Allerdings ist diese Sorte eher schwierig in unseren Breitengraden zu finden. Aber vielleicht findest Du eine solche Ursorte zufällig auf einem Bauernmarkt oder in einem Anbaugebiet für Marillen.

Apfelbaum aus Kern ziehen - das funktioniert so nicht!

Äpfel, Birnen und Kirschen, die man gemeinhin im Supermarkt oder auf dem Bauernmarkt bekommt, stammen allesamt veredelten Sorten. Veredelte Obstbäume sind nicht kernecht. Das bedeutet, sät man die Kerne aus, wächst zwar ein Apfelbaum, aber auf keinen fall ein Baum mit denselben Eigenschaften wie man sie von der Mutterpflanze kennt. Man kultiviert in diesem Fall zwar einen kleinen, süßen Sämling, welcher vielleicht auch einmal nach Jahren eine Frucht bildet, aber es wird kein Pink Lady und kein Granny Smith sein. Kurzum es ist vielleicht ein nettes Experiment für Kinder, aber es lohnt sich nicht. Anders würde es aussehen, wenn man eine kernechte, verwertbare Sorten bei diesen Obstarten finden würde. Beim Recherchieren für diesen Beitrag ist mir allerdings keine untergekommen. 


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Obstbäume aus Kernen selber ziehen | Anleitung | Tipps #obstbäume #selberziehen #anleitung


Bis bald und baba,
Kathrin


Freitag, 8. November 2019

Über die Lust am Urlaub im Garten | Buchvorstellung!

By On November 08, 2019

Über die Lust am Urlaub im Garten - Gartenbuch von Daniela Cortolezis - Buchvorstellung - Buchrezension - Gartenblog Topfgartenwelt
*) Cover Daniela Cortolezis

"Über die Lust am Urlaub im Garten" ist das erste Buch der Gartenbloggerin Daniela Cortolezis, welche vielen schon durch ihren Blog "Der Garteninspektor" bekannt ist. Hinter dem Titel verbirgt sich allerdings kein klassisches Gartenbuch, sondern vielmehr ein philosophisches Werk über Tätigkeiten, für die ein Garten ein wundervolles Ambiente bietet. 


Buchtipp: "Über die Lust am Urlaub im Garten - Weil Garten glücklich macht"

Als passionierte Gärtnerin verbringt man die Zeit natürlich am Liebsten im Garten. So auch im Urlaub. Oftmals fallen die freien Tage jedoch genau mit der Hochsaison im Grünen zusammen, alles blüht, wächst und strahlt in einer zuvor nie dagewesenen Schönheit. Doch just zu diesem Zeitpunkt will der Rest der Familie nicht zu Hause im Garten bleiben, sondern viel lieber verreisen. Aus Angst davor im Garten von Alltagstätigkeiten eingeholt zu werden? Dieser Aspekt wäre ja gar nicht so abwegig. Also bleibt der Gärtnerin nichts anderes übrig als sich gedanklich zurück in ihren Garten zu versetzen und davon zu träumen, was man dort nun alles machen könnte. Sowie insgeheim darauf zu hoffen, dass sich die Familie vielleicht doch im nächsten Jahr für einen Urlaub im Garten entscheidet. So lässt sich die Rahmenhandlung des 82 Seiten umfassenden Titels von Daniela Cortolezis kurz umreißen. 

Aufbau des Buches:

"Über die Lust am Urlaub im Garten" ist in 24 kurze Kapitel unterteilt, die in die Rahmenhandlung verwoben sind. Jedes Kapitel behandelt für sich ein sehr spezielles Thema mit Gartenbezug. Die Aktivitäten und Erfahrungen der Autorin als Schattengartendompteuse kommen hier jedenfalls nicht zur kurz. In machen Abschnitten wird daher praktisches Wissen vermittelt, wie z.B. die Herstellung von Tinte aus Schopftintlingen, andere widerum enthalten Tipps, was man im Garten außer bzw. neben der Gartenarbeit noch machen könnte. Hier ist zum Beispiel zu erwähnen, dass man die Zeit beim Unkrautjäten auch dazu nutzen kann, eine Fremdsprache via IPod zu erlernen. Ebenso ist der Garten wohl einer der perfektesten Orte für Yogaübungen. Zudem ist es nicht abwegig, dass der Garten Anstoss für ein neues Hobby, wie die Malerei sein könnte. Urlaubsideen für die eigene, kleine, grüne Oase liefert die Autorin jedenfalls genug.

Garten und Bloggen:

Daniela Cortolezis kam über den Garten zum Bloggen und vom Bloggen zur Schriftstellerei. Dieser Werdegang wird im Buch autobiographisch und für den Leser recht amüsant dargestellt. Denn begonnen hat alles mit einem Weihnachtsgeschenk einer guten Freundin. Brennt man nun einmal für die Sache (Garten), fehlt nicht mehr viel auch von der anderen Sache (Blog) nicht mehr die Finger lassen zu können. Ein Umstand, den sicher viele Gartenblogger kennen.

Mein Fazit zu "Über die Lust am Urlaub im Garten"

Daniela Cortolezis verfügt über einen sehr eigenen, flüssigen Schreibstil, welcher sich auch auf ihrem Blog "Der Garteninspektor" findet. Das Buch ist daher leicht zu lesen. Der Inhalt richtet sich zwar an Gartenliebhaberinnen, aber auf eine andere Weise wie man es zuvor erwarten mag. Wer auf der Suche nach einem Gartenbuch gespickt mit grandiosen Bildern und Praxistipps für den Rosengarten oder das Hochbeet ist, wird damit wohl nicht glücklich werden. Wer jedoch in der kalten Jahreszeit bei gravierendem Gartenentzug die Seele ein wenig baumeln lassen will, wird Gefallen an dem Buch finden.

Vielen Dank an Daniela Cortolezis für die Überlassung einer kostenlosen Ausgabe des Titels zum Zwecke einer Buchrezension.

"Über die Lust am Urlaub im Garten"(*), Daniela Cortolezis, Amazon Media EU Sarl, 82 Seiten, E-Book, € 9,99.
(*) Anzeige / Amazon-Partnerlink

Mit (*) gekennzeichnete Linsk führen zum Amazon-Partnernet. Erwirbst Du über einen solchen Link ein Produkt, erhalte ich eine kleine Provision. Für Dich ändert sich der Preis dadurch nicht. 

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Über die Lust am Urlaub im Garten - ein philosophisches Gartenbuch von Daniela Cortolezis #gartenbuch #buchrezension #buchvorstellung


Bis bald und baba,
Kathrin

Mittwoch, 6. November 2019

Erfahrungsbericht Endometriose: niedriger AMH-Wert, unregelmäßiger Zyklus, ständig Blutungen!

By On November 06, 2019
Endometriose eine häufige chronische Erkrankung bei Frauen - Familienblog Topfgartenwelt

Dies ist mein persönlicher Erfahrungsbericht zur chronischen Krankheit Endometriose, welche sich bei mir insbesondere durch einen niedrigen AMH-Wert, einen erhöhten SHBG-Wert, einen unregelmäßigen Zyklus und ständigen Blutungen bemerkbar machte. Quälen Dich auch oft Schmerzen? Blähbauch und PMS lassen monatlich grüßen? Beschwerden, die auch Du nur zu gut kennst? Diese Symptome können allesamt ein Hinweis auf Endometriose sein. Wurde eine solche Diagnose bei Dir bereits in Erwägung gezogen? Oder hast Du dieselbe Erfahrung gemacht wie ich und Dein Arzt nimmt Dich einfach nicht Ernst? Und es vergeht sinnlos wertvolle Zeit, die gerade bei Kinderwunsch unwiderbringlich ist. Vielleicht hilft Dir dieser Artikel die Symptome einer etwaigen Endometriose zu erkennen und rechtzeitig adäquate Hilfe zu finden.


Als wir einige Zeit nachdem unser Sohn geboren wurde, versuchten ein zweites Kind zu bekommen, war die Welt noch in Ordnung. Vorzeitige Wechseljahre hin oder her. Machte ich mir anfangs noch Sorgen darüber, ob ich mit 35 nicht zu alt für ein weiteres Kind sei. Muss ich mich wohl nun, über ein Jahr später, mit dem Gedanken auseinander setzen, dass es mit meinen eigenen Eizellen vielleicht gar nie mehr mit einer Schwangerschaft klappen wird. Der Grund dafür ist nicht der niedrige AMH-Wert, sondern eine heimtückische, chronische Erkrankung namens Endometriose. Symptome waren genug vorhanden, doch es hat eine gefühlte Ewigkeit gedauert, einen Arzt zu finden, welcher diese auch Ernst nahm und richtig deutete. Damit es Dir nicht so geht wie mir, achte lieber gleich auf die typischen Anzeichen einer Endometriose, wenn es mit dem Kinderkriegen nicht klappt oder Dir Deine Menstruation furchtbare Probleme bereitet.

Unfruchtbarkeit bei Endometriose - Familienblog Topfgartenwelt

Ursache: Was ist Endometriose?

Endometriose ist aus medizischer Sicht eine gutartige, chronische Erkrankung bei etwa 10-15% der Frauen im gebärfähigen Alter auftritt. Betrachtet man allein Frauen mit unerfülltem Kinderwunsch, so sind um die 50-60% davon betroffen. Bei Endometriose siedelt sich Gebärmutterschleimhaut  außerhalb der Gebärmutter an verschiedenen Stellen im Bauchraum an und verursacht dort Entzündungen, Verklebungen sowie Vernarbungen. Diese sind darauf zurückzuführen, dass sich die fehlgeleiteten Zellen gleich der Gebärmutterschleimhaut verhalten. Sie bauen sich zyklusabhängig auf, können aber im Gegensatz zum normalen Endometrium nicht abbluten. In Mitleidenschaft gezogen werden kann so gut wie jedes Organ: Eierstöcke, Darm, Blase und in seltenen Fällen sogar die Lunge.


Der Körper setzt alles daran diese fehlgeleiteten Zellen zu vernichten. Dies hat die bereits erwähnten Entzündungen, Verklebungen und Vernarbungen zur Folge. Insbesondere aufgrund der vielen Entzündungsprozesse im Bauchraum  entsteht eine absolut feindliche Umgebung für Spermien und Eizellen. Ihre Überlebenschance ist gering. Auch sind die Eizellen oftmals ohnehin nicht von guter Qualität. Zusätzlich können Vernarbungen, Verklebungen und Verwachsungen auch noch als "mechanische" Barriere  den Eintritt einer Schwangerschaft verhindern.

Neue Erkenntnisse deuten zudem darauf hin, dass Endometriose vergleichbar mit einer Autoimmunerkrankung wie zum Beispiel Rheuma ist. Dennoch liegt die tatsächliche Ursache für Endometriose nach wie vor im Dunkeln. Fakt ist aber, dass sich leichte wie schwere Formen negativ auf die Fruchtbarkeit auswirken und ähnliche Symptome hervorrufen können. Trotz vieler Parallelen bei den Betroffenen wird diese chronische Krankheit von vielen Ärzten noch immer nicht ganzheitlich betrachtet. Dies ist auch meist der Grund, warum Endometriose häufig viel zu spät diagnostiziert wird.

Endometriose - eine lange Odyssee bis zur richtigen Diagnose

Obwohl Endometriose eine der häufigsten Erkrankungen bei Frauen im gebärfähigen Alter ist, vergehen oft Jahre bis die richtige Diagnose gestellt wird. 6 bis 10 Jahre sind keine Seltenheit. Bei Frauen mit Kinderwunsch sind es bis zu 3 Jahre. Und auch ich bin keine Ausnahme. Obwohl wir bereits Hilfe gesucht hatten und ich betreffend Hormone und Follikelentwicklung mehr als gut überwacht wurde, hat man selbst in der Spezialklinik nicht eins und eins zusammengezählt, sondern ist einfach stupide das Standardprogramm gefahren. Endometriose wurde nicht einmal als Grund für meine Probleme in Erwägung gezogen. Hinweise auf körperliche Beschwerden meinerseits wurden schlicht und einfach negiert oder mit "Das ist eben bei Ihnen so! Da kann man nichts machen." abgetan. Dieses nicht Ernst nehmen, scheint leider bei Patientinnen mit Endometriose an der Tagesordnung zu stehen.

Schlussendlich nach mehreren Arztwechseln, fand ich einen Spezialisten, welcher umgehend auf Endometriose tippte. Andere hatten mich schon abgeschrieben bevor sie sich überhaupt mit meiner Problematik auseinander gesetzt hatten. Bei letzterem genügte ein simpler Ultraschall, um entsprechende Auffälligkeiten festzustellen und umgehend eine Bauchspiegelung  anzuordnen.

Operation und Behandlung bei Endometriose: Keine Angst vor einer Bauchspiegelung

Ich kann mich noch gut erinnern, dass ich einmal von mir aus fragte, ob eine Bauchspiegelung sinnvoll sei, wenn es so gar nicht mit einer Schwangerschaft klappen will. Als Antwort erhielt ich prompt die Feststellung, dass bei mir keine Indikation für eine Bauchspiegelung gegeben sei. Das ich nicht lache. Gefolgt von der Verunsicherung mit: "Und Sie wissen aber schon, dass es sich hierbei um eine OP handelt. Möchten Sie das wirklich?". 

Ich war damals leider so blöd und habe nicht auf diese OP bestanden. Dabei muss man vor einer Bauchspiegelung überhaupt keine Angst haben. Es handelt sich hierbei um einen Minimalinvasiveneingriff, welcher unter Vollnarkose durchgeführt wird. Die Bauchspiegelung oder Lapraskopie ist zudem die einzige Möglichkeit, um eine Endometriose sicher festzustellen. Hinweise kann zwar schon ein ordentlich durchgeführter Ultraschall liefern, aber letzten Endes kommt man für eine gesicherte Diagnose nicht um eine OP herum.

Wichtig ist allerdings, dass der Chirurg Erfahrung mit der Entfernung von Endometrioseherden hat. Andernfalls kann es zu einer Verschlimmbesserung kommen. Das heißt, die Endometriose kann durch einen unsachgemäßen Eingriff verschleppt werden. Wie lange die OP und die anschließende Genesung dauert, hängt von der Anzahl der gefundenen Endometrioseherde und etwaigen Verwachsungen sowie Verklebungen ab. Aber gerade im Zusammenhang mit unerfülltem Kinderwunsch sollte eine solche OP unbedingt durchgeführt werden. Einerseits um diese Krankheit als mögliche Ursache der Kinderlosigkeit auszuschließen. Andererseits, bei Erhärtung des Verdachts, durch das Entfernen der Endometrioseherde und Lösung der Verwachsungen die Fruchtbarkeit wieder zu erhöhen. Eine Bauchspiegelung sollte daher stets der erste Schritt sein, bevor eine assistierte reproduktionsmedizinische Maßnahme durchgeführt wird. Denn jegliche Behandlungen sind für den Hugo, wenn im Bauch Entzündungen unkontrolliert wüten.

ACHTUNG: Endometriose hat  selbst nach operativer Entfernungeinen sehr hohen Rezidivfaktor. Das heißt, sie kommt nach einer gewissen Zeit wieder. Wenn man schwanger werden will, sollte man dies daher innerhalb von sechs Monaten bis zu einem Jahr versuchen.

Endometriose Symptome und Behandlung - Familienblog Topfgartenwelt

Woran Endometriose erkennen: Symptome eines gestörten Hormonhaushalts

Endometriose hat zwar sehr viele Gesichter und kann sich bei jeder Frau anders äußern, aber dennoch gibt es einige Punkte, die auf fast jede zutreffen. Einige Punkte habe ich nachfolgend aufgeführt.

1. Niedriger AMH, wenige Antralfollikel, erhöhter FSH und erhöhtes SHBG, schlechte Eizellqualität

Leidet man unter Endometriose ist der AMH-Wert (Anti-Müller-Hormon, gibt die Eizellreserve an) oftmals deutlich erniedrigt und nicht dem Alter entsprechend. Der FSH-Wert (Follikelstimulierendes Hormon) ist oft erhöht. Dies kann daran liegen, dass die Eierstockfunktion durch die Entzündungen schon so geschädigt ist, dass der Körper nun noch mit aller Kraft versucht einen Eisprung auszulösen, weil diese sonst einfach nicht mehr reagieren wollen. Ein erhöhter FSH ist leider oft ein Anzeichen für beginnende Wechseljahre. In diesem Fall ausgelöst durch eine Krankheit. Für die eingeschränkte Eizellqualität bei der Endometriose spielen eine Vielzahl an Faktoren eine Rolle. Wer sich diesbezüglich näher informieren will, muss in der Fachliteratur nachlesen. Eizellen bei Frauen mit Endometriose haben aber leider ein gegenüber gesunden Frauen erhöhtes Risiko sich nicht befruchten zu lassen oder sich nach der Befruchtung nicht mehr weiter zu entwickeln.

2. SHBG-Wert erhöht bei Kinderwunsch | eine Abklärung ist unbedingt erforderlich

Ebenso kann der SHBG-Wert (Sexualhormonbindendes Globulin) erhöht sein. SHBG wird in der Leber produziert und bindet Testosteron als auch Östrogen. Da Endometriose eine östrogenabhängige Erkrankung ist, die zu einem extremen Ungleichgewicht zwischen Progesteron und Östrogen führt, versucht der Körper möglichst viel überschüssiges Östrogen zu binden. Der SHBG-Wert steigt daher bei Endometriose an. Als ich wegen meines erhöhten SHBG-Wertes mehrfach nach dem Grund fragte, bekam ich allerdings nicht die Antwort, dass mein Östrogenhaushalt nicht in Ordnung ist, sondern wurde mit: "Der Wert hat keine Bedeutung." als auch "Sie sind eben sehr schlank." abgespeist. Beides ist absoluter Schwachsinn, denn sowohl erhöhte als auch erniedrigte Werte haben eine Ursache! Und diese Ursache sollte gefunden werden. Also lass Dich auf keinen Fall mit solchen Aussagen ruhig stellen!

TIPP: Man kann übrigens versuchen mit Magnesium den erhöhten Östrogenspiegel positiv zu beeinflussen. Zudem wirkt Magnesium auch krampflösend.

3. Rascher Abfall des AMH-Wertes innerhalb von wenigen Wochen bzw. Monaten

Nachdem sich mein AMH-Wert nach der Schwangerschaft geringfügig erholt hatte, waren wir anfangs recht positiv gestimmt. Doch der Schock folgte alsbald, denn nur innerhalb von drei, vier Monaten sank das Anti-Müller-Hormon, um 0,4 ng/ml. Eine Katastrophe bei meinem ohnehin schon niedrigen Ausgangswert. Als Antwort gab es lediglich, der Wert schwankt eben und bei niedrigen Werten ist es ohnehin egal, ob er so oder so hoch ist. Nun gut, dass aber plötzliche, starke Abfälle des AMH-Wertes oft bei Endometriose-Patientiennen zu beobachten sind, wurde außen vor gelassen.

4. Starkes PMS in der zweiten Zyklushälfte

Aufgrund des Ungleichgewichts zwischen Progesteron und Östrogen, zugunsten von Östrogen, kommt es häufig zu starkem PMS in der zweiten Zyklushälfte. Insbesondere unangenehmes Brustspannen und Schmerzen in den Eierstöcken seien hier angemerkt. Aber wie lautete der Rat der Ärzte, da kann man nichts machen. Damit müssen sie halt leben. Wahrscheinlich haben sie sich insgeheim gedacht, ach, die kommt da rein und fasselt halt etwas von PMS. Soll sie halt reden. PMS ist ja keine Krankheit. Nein, aber ein Symptom, welches man Ernst nehmen sollte, wenn es zu massiven Beschwerden führt und es über einen gewissen Zeitraum mit einer Schwangerschaft gar nicht klappen will.

5. Unregelmäßiger Zyklus, verkürzter Zyklus, häufige Zwischenblutungen und Schmierblutungen

Immer wieder, wenn ich diverse Ärzte mit dem Umstand konfrontierte, dass mein Zyklus zu kurz und zu unregelmäßig ist als auch ständig Zwischen- und Schmierblutungen auftreten, hieß es lediglich, dass dies an meinen schlechten Hormonwerten liege und vor allem am Wechsel. Kurz und bündig ich müsse eben damit leben. Den Grund für diese bescheidene Situation wollte aber vor erst niemand finden. Wieso auch, wenn man eine Mittdreißigerin auch ganz simpel mit Wechseljahren abstempeln kann? Eine genauere Begründung erwog man als nicht notwendig. Ach nein, warte, die Begründung war: "Das ist bei Ihnen eben so!". Um dem Ganzen noch die Krone aufzusetzen, wurde mir mitgeteilt, dass die Wechseljahre nicht so schlimm seien, denn man verliert durch sie nicht an Attraktivität. Toll, was für eine Aussage, wenn der Wechsel etwa 15 Jahre zu früh im Anmarsch ist und frau eigentlich noch gerne ein Kind bekommen würde. Um nichts besser war die Diagnose eines anderen Arztes: "Ja, im Moment besteht noch eine kleine Chance auf ein Kind, aber ich sage Ihnen gleich, ihre Regel werden Sie nicht mehr bis 45 haben." Als ich erwiderte, dass ich gerne jetzt ein weiteres Kind hätte und nicht erst mit 45 erntete ich lediglich einen verdutzten Blick.

Alle waren sehr rasch dabei mir mit Mitte Dreißig zwar verfrühte Wechseljahre zu diagnostizieren, aber die Ursache dafür blieb ein großes Mysterium. So hieß es einmal, in manchen Fällen sei die Genetik daran Schuld, aber in den meisten Fällen könne man den Grund nicht feststellen. Kein einziges Mal fiel jedoch das Wort 'ENDOMETRIOSE'. Endometriose ist heimtückisch und verursacht unregelmäßige, oftmals verkürzte Zyklen, die häufig mit Zwischen- und Schmierblutungen einhergehen. Leider kann Endometriose auch zu verfrühten Wechseljahren führen, aber dazu später mehr.

6. Blockierte Progesteronrezeptoren

Leidet man unter Endometriose so sind häufig die Progesteronrezeptoren blockiert. Das heißt, der Körper nimmt selbst vorhandenes Progesteron nicht richtig auf. Ein wenig verbessern lässt sich diese Situation indem der Vitamin D-Spiegel angehoben wird. Vitamin D wirkt sich günstig auf die Progesteronrezeptoren aus und kann daher helfen den Progesteronwert zumindest ein wenig zu stabilisieren.

7. Vorzeitige Wechseljahre wegen Endometriose

Neuere Studien konnten belegen, dass Frauen, die unter Endometriose leiden häufig auch mit der Diagnose vorzeitige Wechseljahre konfrontiert sind. Warum weiß man allerdings noch nicht genau. In diesem Fall treten die Wechseljahre vor dem 40. Lebensjahr auf. Die Auswirkungen auf den Körper können fatal sein, denn dieser wird verfrüht nicht mehr mit wichtigen Hormonen versorgt. Das Risiko für Osteoporose steigt massiv an. Ganz zu schweigen davon, dass man durch eine solche Diagnose vollkommen aus der Bahn geworfen wird. Die ganze Lebensplanung gerät von einem Moment auf den anderen ins Wanken.

Dennoch sollte man den Kopf nicht hängen lassen. So lange man noch einen Zyklus hat, kann auch noch immer eine befruchtungsfähige Eizelle heranreifen. Außerdem kann sich die Perimenopause (= die Phase vor der letzten Regelblutung einer Frau) über mehrere Jahre hinziehen. Wie lange sie dauert kann niemand genau sagen. Selbst dann nicht, wenn man den AMH-Wert kennt. Und es kommt immer wieder vor, dass Frauen im Wechsel plötzlich schwanger werden. 

Wirklich übel ist es erst dann, wenn die Regelblutung bereits für mehrere Monate ausgeblieben ist oder der FSH-Wert dauerhaft so erhöht ist, dass selbst bei IVF keine Stimulation der Eierstöcke mehr durchgeführt werden kann. Aber selbst dann gibt es noch den einen oder anderen Ausweg, wenn auch nicht mit den eigenen Eizellen.

Endometriose: Erfahrung im Alltag- so kann Dein Körper reagieren 

Abgesehen von den "medizinischen" Eckpunkten gibt es noch eine Reihe an Beschwerden mit welchen man im Alltag konfrontiert ist. Leider wird man damit seitens der Ärzte oftmals alleine gelassen oder überhaupt nicht Ernst genommen.

1. Schmerzen rund um den Eisprung

Mit Schmerzen rund um den Eisprung meine ich nicht den im Internet häufig zitierten Mittelschmerz, den so manche verspürt. Nein, ich meine richtige, heftige Rücken- oder Bauchschmerzen. Schmerzen die so weit gehen, dass man Schmerzmittel braucht, um überhaupt noch aufrecht gehen zu können. Solche Schmerzen sind nicht normal und man sollte sich nicht vom Arzt abwimmeln lassen.

2. Schmerzen zu Beginn der Regel

Häufig wird Endometriose jedoch mit Schmerzen vor bzw. zu Beginn der Regelblutung assoziiert. Darunter leiden sehr viele Betroffene, daher ist es nicht überzogen, zu behaupten, dass Schmerzen vor bzw. während der Periode wohl der häufigste Anhaltspunkt für Endometriose sind.  Aber diese Krankheit ist heimtücksich, denn Schmerzen sind kein Muss. Man kann auch unter Endometriose leiden ohne Schmerzen zu verspüren.

Vor meiner Schwangerschaft hatte ich überhaupt nie Probleme mit Schmerzen vor der Regelblutung. Einige Monate nach der Geburt änderte sich dies allerdings. Verursacht meine Endometriose zwar meist keine nennenswerten Schmerzen, so gibt es nun immer wieder Zyklen, die mit einem Wort furchtbar sind. Sie äußern sich vornehmlich durch extrem starke Unterbauchschmerzen, gegen welche auch schon mal kein Schmerzmittel geholfen hat. Die Schmerzen lassen erst nach, wenn die Periode einsetzt. 

3. Rückenschmerzen durch Endometriose

Einen Hinweis auf eine Endometriose-Erkrankung können auch zyklisch auftretende Rückenschmerzen liefern. Diese setzen meist kurz vor Beginn der Regelblutung ein und können bis ins Bein ausstrahlen. Ich muss ganz ehrlich zugeben, dass ich diesem Symptom am allerwenigsten Bedeutung zugemessen habe, da ich aufgrund einer Vorbelastung einer Bandscheibe, die Schmerzen natürlich auf diese geschoben habe. Verursacht werden diese Rückenschmerzen durch Entzündungen im kleinen Becken. Aber es können auch die Haltebänder der Gebärmutter Entzündungsherde aufweisen und ebenso zu diesen Schmerzen führen.

3. Infektanfälligkeit vor und während der Periode

Endometriose geht mit einer erhöhten Infektanfälligkeit rund um den Zeitpunkt der Periode einher. Dies ist wahrscheinlich auf ein durch die Erkrankung geschwächtes Immunsystem zurückzuführen. Man fühlt sich extrem schlapp und niedergeschlagen so als würde man die Grippe bekommen. Manchmal tritt dann wirklich ein Infekt auf, ein anderes Mal vergeht dieses Gefühl der Angeschlagenheit wieder sobald die Regel einsetzt. Niemals im Leben wäre ich darauf gekommen, dass dies mit Endometriose im Zusammenhang stehen könnte. Auch meinem Hausarzt kam es nicht komisch vor, dass mich alle "grippalen Infekte" in regelmäßigen Abständen erwischten und meist mit einer "Blasenentzündung" verknüpft waren.

4. Lange, starke oft unregelmäßige Regelblutungen 

Endometriose ist leider sehr stark mit langen und manchmal auch außergewöhnlich starken Regelblutungen verbunden. Nicht nur, dass man dadurch in seinen Aktivitäten eingeschränkt ist, führt dies oftmals zu einem Eisenmangel. Aus diesem Grund sollte bei Endometriose und derartigen Beschwerden auch der Ferritin-Wert kontrolliert werden. Ein weiteres typisches Merkmal ist zudem die Unregelmäßigkeit der Periode. Gibt es viele Frauen deren Zyklus fast wie ein Uhrwerk funktioniert, herrscht bei Endometriose-Betroffenen meist Chaos. Die Regel kommt in irgendwelchen Abständen und oft zu Zeiten, wo man gar nicht mit ihr rechnet. Des Weiteren sind die Zyklen eher kürzer als länger.

5. Die vermeintliche Blasenentzündung

Wie viele "Blasenentzündungen" ich in meinem Leben schon hatte bzw. glaubte zu haben, kann ich gar nicht mehr aufzählen. Jetzt im Nachhinein lag wohl in den seltensten Fällen tatsächlich eine solche vor. Endometrioseherde auf der Blase lösen jedoch dieselben Symptome aus wie eine echte Blasenentzündung: Schmerzen beim Wasserlassen und häufiger Harndrang.  Leidest Du häufig unter "Blasenentzündungen" solltest Du stutzig werden. Insbesondere dann, wenn es keinen offensichtlichen Grund für eine solche Entzündung gibt. 

6. Endometriose und Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Leider ist Endometriose oftmals mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten verknüpft. Neben einer Histamin-, Gluten- und Fructoseunverträglichkeit tritt am Häufigsten eine Laktoseunverträglichkeit auf. Warum dies so ist, kann heute noch niemand so genau sagen. Fakt ist aber nun einmal, dass Frauen, die an Endometriose leiden, oft auch an Nahrungsmittelintoleranzen als auch Nahrungsmittelunverträglichkeiten erkranken. Daher ein guter Rat, besteht bei Dir der Verdacht auf Endometriose oder wurde diese bei Dir bereits durch eine Bauchspiegelung festgestellt, lasse Dich auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten testen. Sollte es hier einen positiven Befund geben, kannst Du zumindest einem Problem ein adäquates Verhalten entgegensetzen.

7. Der Blähbauch - Dein ständiger Begleiter

Ganz unabhängig vom Blähbauch aufgrund einer Nahrungsmittelunverträglichkeit ist die Endometriose selbst oft Ursache für einen extremen Blähbauch, welcher auch gerne als Endo-Belly bezeichnet wird. Hier kann sich der Bauch so aufblähen, dass Außenstehende leicht der Meinung sein können, man sei schwanger. Leider wurde ich damit auch schon einmal konfrontiert. Ich war gerade mit dem Kinderwagen in einem Geschäft unterwegs, als mich die dortige Verkäuferin ansprach und meinte: "Mei wie süß, Sie haben noch so ein kleines Kind und schon ist das nächste unterwegs!". Eigentlich hätte ich auf der Stelle heulen können, denn ich war nicht schwanger, wäre es aber gerne gewesen. Fragen nach einer etwaigen Schwangerschaft von völlig unbekannten Personen sind eigentlich das Letzte! In dieselbe Kategorie fallen Fragen, nach der Familienplanung und Fragen, warum man nur ein Kind hat. Tja, es gibt eben Gründe, warum es mit einer Schwangerschaft nicht klappt. Solche Fragen sind einfach unangemessen!

Der Blähbauch kann durch Endometriose am Darm ausgelöst werden. Allerdings weiß man inzwischen, dass dies kein Muss ist. Denn fast alle Endometriose-Patientinnen geben an, unter einem Blähbauch zu leiden, dies auch dann, wenn es keine Entzündungsherde am Darm gibt. Warum Endometriose und Blähbauch so eng miteinander verbunden sind, weiß ich nicht. Ich konnte noch keine wirklich aufschlußreiche Antwort dazu finden. Auf ihn ist aber verlass. Er kommt immer wieder, vorzüglich in der zweiten Zyklushälfte und nervt mit seiner Anwesenheit.

Bei mir persönlich hat sich der Blähbauch allerdings erst nach der Schwangerschaft verstärkt. Zuvor ist er mir nie in diesem extremen Ausmaß aufgefallen. Irgendwann fand ich es jedoch komisch, dass alle frisch gebackenen Mütter ihren "gewohnten" Bauch wieder hatten, meiner sich aber so eigenartig verhielt, obwohl ich nach der Schwangerschaft kein zusätzlich Gewicht behalten hatte. Als ich meinen damals behandelnden Arzt darauf ansprach, bekam ich lediglich die Antwort: "Da kann man nichts machen! Das ist halt so." Mit keinem Wort wurde Endometriose als Ursache für diesen Zustand angesprochen.

8. Ein schwaches Bindegewebe

Da Endometriose eine Erkrankung ist, die mit einem erhöhten Östrogenspiegel verbunden ist, ist es nicht verwunderlich, dass meist auch das Bindegewebe dadurch negativ beeinflußt wird. Nicht ungewöhnlich sind in diesem Zusammenhang "Schwangerschaftsstreifen" also Risse im Bindegewebe. Selbst dann, wenn man noch gar nie im Leben schwanger war.

9. Kältegefühl und Gewichsprobleme bei normalen Schilddrüsenwerten

Wenn die Schilddrüse unauffällig ist und Top-Werte präsentiert, werden Beschwerden, die ansonsten häufig mit einer Schilddrüsenunter- bzw. -überfunktion verbunden sind, ignoriert. Bei Patientinnen mit Endometriose ist es vielfach ein sehr ausgeprägtes Kältegefühl, welches ansonsten ein Anzeichen für eine Schildrüsenunterfunktion ist. Eine Kälte, die aus dem tiefsten Inneren kommt und der nur schwer etwas entgegen zu setzen ist. Ich schaff es zum Beispiel locker bei 25 °C Raumtemperatur zu frieren und Gänsehaut zu haben. Ernst genommen wurde ich damit natürlich nicht, denn wieso auch, meine Schilddrüsenwerte waren ja normal.

In etwa gleich ging es mir damit, wenn ich anmerkte, dass ich kaum etwas zunehme bzw. einmal zugenommenes Gewicht fast nicht halten kann. Gewichtsabnahme korreliert meist mit einer Schilddrüsenüberfunktion, die ich aber definitiv nicht habe. Dennoch werde ich mein leichtes Untergewicht nicht los. Ich habe schlicht und einfach oft gar keinen Hunger!

Sowohl Kältegefühl und Untergewicht können Begleitsymptome von Endometriose sein. Letzteres ist sogar ein typischer Marker für diese Erkrankung. Den Frauen mit auch nur leichtem Untergewicht haben ein höheres Risiko an Endometriose zu erkranken und können auch früher in die Wechseljahre kommen als normalgewichtige Frauen.

10. weitere mögliche Symptome

Endometriose wird oft auch als Chameläon unter den Frauenkrankheiten bezeichnet. Und das ist eigentlich ganz treffend. Denn diese Krankheit kann so viele Symptome auslösen, die auf den ersten Blick gar keine gynäkologische Ursache zu haben scheinen und daher oft gar nicht beachtet werden. Aber davon abgesehen, gibt es noch einige Symptome, die mehr oder weniger häufig bei Endometriose-Patientinnen vorkommen können:

  • Schokoladenzysten (Zysten am Eierstock, die mit einer dunklen Blutmasse gefüllt sind und starke Schmerzen verursachen) 
  • Myome
  • Schmerzen beim Geschlechtsverkehr (insbesondere dann, wenn sich die Endometriose in den Vaginalbereich ausgebreitet hat)
  • Müdigkeit, obwohl ausreichend geschlafen wurde 
  • PCO (ja, auch das kann sein. Man kann zeitgleich Endometriose haben, aber auch auch PCO leiden)
  • Schilddrüsenerkrankungen 
  • Gerinnungsstörungen

Endometriose und Kinderwunsch - Familienblog Topfgartenwelt

Endometriose und Unfruchtbarkeit: ungewollte Kinderlosigkeit

Wenn man sich von Herzen Kinder wünscht, ist es wohl das Schlimmste an der Diagnose Endometriose, dass gerade das Kinderkriegen an sich eine sehr schwierige Angelegenheit ist. Viele Rückschläge sind hier keine Seltenheit, denn die Wahrscheinlichkeit des Eintritts einer Schwangerschaft ist gegenüber gesunden Frauen massiv eingeschränkt. Diese Krankheit mit ihren vielen Entzündungsherden ist wie eine Krake im Bauch, die alles Wichtige und Notwendige für eine Schwangerschaft umschlingt und nicht mehr hergeben zu scheint. 

Kurz zusammengefasst gibt es unter anderem folgende Gründe für das Ausbleiben einer Schwangerschaft:
  • vernarbte, verklebte Eileiter
  • Adenomyose (Entzündungen innerhalb der Gebärmutter)
  • gestörter Hormonhaushalt (negative Auswirkung auf die Eizellreifung, unregelmäßiger Zyklus)
  • negatives "Klima" für Spermien und Eizellen aufgrund der vielen Entzündungen
  • schlechte Eizellqualität
  • gestörte Gerinnung
Schaue ich mir das so an, muss unser Sohn eine wahre Kämpfernatur sein. Ein wahres Wunder. Denn er wollte einfach zu uns kommen, obwohl in meinem Körper das absolute Chaos herrscht, welches dazu auch noch richtig embryonenfeindlich ist. Er hat sich trotzdem durchgekämpft.

Leider Gottes ist Endometriose eine Krankheit, die man nicht mit einer Schwangerschaft überwinden kann. Sie flammt danach wieder auf und man muss erneut kämpfen, hoffen und bangen. Das kostet so immens viel Kraft und zerrt unerbitterlich an einem selbst. Mit jedem Zyklus, jeder Behandlung beginnt das Spiel mit den Gefühlen von vorne. Was, wenn es erneut nicht klappt? Hoffnung, Wut und Trauer sind hier so nah beinander, wie wohl sonst selten im Leben. Und am Ende steht immer wieder die Frage, warum ich?

Auch wenn wir bereits ein Kind haben und dafür unendlich Dankbar sind, schmerzt die Gefangenheit in einer Krankheit, die so ausweglos scheint, sehr. Überhaupt dann, wenn man sieht, wie Familie, Freunde und Bekannte ein zweites oder gar drittes Kind bekommen und bei uns einfach nur die Zeit vergeht. Monat um Monat. Und nichts tut sich.

Ich wüsste ehrlich gesagt nicht, wie wir mit all den vielen negativen Ergebnissen umgehen würden, wenn unser Sohn nicht da wäre. Ich kann es einfach nicht beantworten. Er gibt uns mit seiner Lebensfreude, seinem Lachen und einfach seiner Anwesenheit immer wieder so viel Auftrieb weiter zu machen und weiter zu leben. Wir müssen für ihn da sein. Wir dürfen Dank ihm Eltern sein.

Mir ist sehr wohl bewusst, dass dieses Glück sehr viele nicht haben, die unter Endometriose leiden. Wenn ich manchmal in einschlägige Foren schaue, ist es erdrückend, bei wie vielen Frauen sich keine Schwangerschaft einstellt. Aber dennoch sollte man so lange es eine Chance gibt nicht aufgeben. 

Mein Wunsch an so manchen Arzt

Bei all den Widrigkeiten im Zusammenhang mit unserem Kinderwunsch, die wir bislang schon durchgemacht haben, erschreckt mich die fehlende Empathie so mancher Ärzte am Meisten. Sie stempeln eine Patientinnen mit einem niedrigem AMH-Wert gerne als hoffnungslosen Fall ab. Man wird lediglich auf diesen einen Wert reduziert. Man ist nicht mehr Mensch. Sehr oft hatte ich das Gefühl, ich sei es überhaupt nicht Wert genauer untersucht zu werden. Denn wozu sollte man sich mit mir beschäftigen, wenn die Werte scheiße sind und die Erfolgsaussicht gering. Anders kann ich es mir nicht erklären, dass es trotz Aufsuchens einer Spezialklink drei Jahre lang gedauert hat, bis endlich eine adäquate Diagnose auf Endometriose gestellt wurde. Eine Diagnose, die all meine Beschwerden erklärt, welche aber bis dahin niemand Ernst genommen hat.

In diesen drei Jahre habe ich jedoch noch gar nicht die Zeit eingerechnet, die ich davor schon beim Frauenarzt verbrachte und ihn bitterlich anflehte eine Ursache für meine häufigen azyklischen Blutungen zu finden. Daher wünsche ich mir von einem Gynäkologen, dass er:
  • zuhört
  • auf die Probleme seiner Patientin eingeht
  • Auffälligkeiten im Zyklus gründlich abklärt
  • MICH ernst nimmt!
Aussagen wie "Das ist bei Ihnen eben so!" oder "Das ist psychosomatisch." sind keine Diagnose. Ebenso wenig ist Schlankheit eine Ursache für eine für einen abnormalen Hormonwert. Wie kann man bloß so mit Patientinnen umgehen und wertvolle Zeit vergeuden? Genauso wenig fundiert ist die Aussage: "Eine Schwangerschaft ist bei Ihnen ausgeschlossen. Sie haben eben Wechseljahresbeschwerden. Sie können so nicht schwanger werden." Ohne zuvor den HCG-Wert zu überprüfen und als Grundlage für diese Aussage lediglich einen erniedrigten AMH-Wert heranzuziehen. Als sich meine Schwangerschaft schließlich bestätigte und auch das Herzchen schlug, erhielten wir den nächsten Dämpfer: "Es ist immer schön, wenn es dann doch so klappt. Aber es enden die meisten Schwangerschaften vorzeitig, also schwanger sein, heißt noch gar nichts." Ja, das macht natürlich Mut... Das baut Patientinnen, die zuvor noch nie schwanger waren ungemein auf. Bei mir hat es letzten Endes dazu geführt, dass ich vor jedem Ultraschall Herzsaußen und Panik hatte, dass nicht doch noch etwas schief geht. Muss das sein? Genauso erbärmlich fand ich die Aussage eines weiteren Arztes, welcher mich ernsthaft danach fragte: "Ist Ihr Kind eigentlich gesund? Sie haben ja so einen niedrigen AMH-Wert." Anscheinend ist es noch nicht bei allen Göttern in Weiß angekommen, dass der AMH-Wert nichts über die Gesundheit eines Kindes aussagt.

Wenn Du ähnliche Erfahrungen gemacht hast, dann schreibe mir doch!


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Bis bald und baba,
Kathrin