Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade, eine sommerliche Konfitüre

Rezepte mit Holunderblüten gibt es ja einige, aber diese sommerliche Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade (in Österreich eher Erdbeer-Holler-Marmelade genannt) gehört wohl zu den Besten. Wenn Du Erdbeeren und Holunder liebst, dann bin ich mir sicher, dass sie Dir diese Kombination fabelhaft schmecken wird. Für die Zubereitung dieser lieblichen Erdbeer-Fliederbeerblüten-Konfitüre benötigst Du nicht viel außer Erdbeeren – wenn möglich … Weiterlesen …

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille und wenig Zucker

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade - Foodblog Topfgartenwelt

Dieses Rezept für eine frühsommerliche Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille, aber wenig Zucker (in Deutschland Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre) schmeckt hervorragend. Das Geheimnis dahinter ist das optimale Verhältnis zwischen den süßen Erdbeeren und dem säuerlichen Rhabarber beim Einkochen. Die Zugabe von Vanille ist optional, verfeinert den Geschmack der Marmelade aber sehr. Wieso Du Rhabarber vor der Verarbeitung kochen solltest: Rhabarber … Weiterlesen …

Rhabarber-Apfel-Marmelade, purer Genuss

Rhabarber-Apfel-Marmelade | Rhabarber Marmelade mit Apfel - Foodblog Topfgartenwelt

Du bist hier gelandet, weil Dir Rhabarberkonfitüre pur zu säuerlich schmeckt, Du aber Rhabarber an und für sich gern hast? Dann habe ich das richtige Rezept für Dich: Rhabarber-Apfel-Marmelade. Dieser Fruchtaufstrich ist der pure Genuss und geschmacklich ist dieses Gelee kaum zu überbieten. Das Beste ist aber, sie lässt sich ganz einfach und ohne großen … Weiterlesen …

Rhabarber-Himbeer-Marmelade mit Vanille, ohne Kerne

Rhabarber-Himbeer-Marmelade mit Vanille | ohne Zucker - Foodblog Topfgartenwelt

Eine wirklich tolle und vor allem köstliche Kombination ist die Rhabarber-Himbeer-Marmelade mit Vanille ohne Kerne. Sie verbindet den süßen Geschmack der Himbeeren perfekt mit der leichten Säure des Rhabarbers. Wie Du diese herrliche Konfitüre zubereitest und insbesondere in welchem Verhältnis sie gut schmeckt, verrate ich Dir in diesem Beitrag. Das musst Du wissen, wenn Du … Weiterlesen …

Rhabarber Marmelade mit Vanille, Rhabarber-Konfitüre!

Rhabarber Marmelade mit Vanille | Rhabarber Konfitüre - Foodblog Topfgartenwelt

Diese Rhabarber Marmelade mit Vanille bzw. Rhabarber Konfitüre schmeckt einfach traumhaft! Doch das Beste ist, sie lässt sich kinderleicht herstellen und haltbar machen. Die Hauptzutat wächst entweder im Garten oder ist im Supermarkt bzw. am Wochenmarkt in Bio-Qualität erhältlich. Herz, was willst Du mehr? Wie Du diesen tollen Fruchtaufstrich mit wenig Zucker zubereitest, erfährst Du … Weiterlesen …

Erdbeermarmelade aus gefrorenen Früchten einkochen

Erdbeermarmelade | Erdbeerkonfitüre | mit Gelierzucker 2:1 | einfach - Foodblog Topfgartenwelt

Du möchtest Erdbeermarmelade aus gefrorenen Früchten einkochen? Das ist überhaupt kein Problem und funktioniert mit diesem Rezept tadellos. Wenn Du zusätzlich noch über einen Dampfbackofen oder einen Dampfgarer verfügst, kannst Du die in Gläser abgefüllte Erdbeermarmelade auch noch ganz leicht ohne Verwendung von Alkohol haltbar machen. Andernfalls hilft dieses bewährte Vorgehensweise einem vorzeitigen Schimmelbefall vorzubeugen. … Weiterlesen …

Ananasmarmelade mit frischen Früchten | Ananaskonfitüre zum selber machen!

Exotische Ananasmarmelade | Ananaskonfitüre - Foodblog Topfgartenwelt

Lust auf auf etwas richtig Exotisches? Dieses Rezept für Ananasmarmelade bzw. Ananaskonfitüre mit frischen Früchten ist ganz einfach und schnell gemacht. Alles was Du dafür brauchst ist eine frische, reife Ananas, Gelierzucker, Zitronensaft und ein bisschen Zeit. Im Nu zauberst Du Dir mit diesen wenigen Zutaten Urlaubsfeeling auf den Frühstückstisch. Mein Sohn ist jedenfalls ganz … Weiterlesen …

Pina-Colada-Marmelade ohne Alkohol oder Ananas-Kokos-Konfitüre

Ananas-Kokos-Konfitüre - Pina-Colada-Marmelade - exotischer Fruchtaufstrich - Foodblog Topfgartenwelt

Dieses Rezept für Pina-Colada-Marmelade ohne Alkohol bzw. Ananas-Kokos-Konfitüre sorgt für karibisches Urlaubsflair auf dem Frühstücksteller und das ganz ohne jemals selbst in ein Flugzeug gestiegen zu sein. Diese exotische Marmelade ist nicht nur rasch hergestellt, sondern schont in gewisserweise auch die Umwelt 🙂 Natürlich kann die Pina-Cololada-Marmelade auch mit einem Schuss Batida de Coco, einem … Weiterlesen …

Laktosefreie Butter (Joghurtbutter) selber machen!

laktosefreie Butter selber machen - Foodblog Topfgartenwelt

Wenn Du laktosefreie Butter mit Hilfe von Sahne selber machen möchtest, ist das gar nicht schwer. Ich habe mich im nachfolgenden Rezept für die Variante mit Joghurt, also laktosefreie Joghurtbutter entschieden. Sie ist wie ihr herkömmliches Pendant ein wenig streichfähiger, selbst wenn man sie direkt aus dem Kühlschrank verwendet. Der Geschmack ist meines Erachtens auch … Weiterlesen …

Perfekte Orangenmarmelade mit Schale und Gelierzucker | süß anstatt bitter!

perfekte Orangenmarmelade mit Schale und Gelierzucker - Foodblog Topfgartenwelt

Du möchtest die perfekte Orangenmarmelade mit Schale und Gelierzucker zubereiten? Die Marmelade sollte aber süß anstatt bitter wie in England sein? Du magst zwar das Aroma der Schale, willst aber keine fetten Stücke im Gelee haben? Dann habe ich genau das richtige Rezept für Dich. Es lässt sich einfach zubereiten und passt perfekt zum winterlichen, … Weiterlesen …