Einfaches Hausbrot mit Trockenhefe aus Schwarzbrot vom Ofner!

Gartenblog Topfgartenwelt Brot aus dem Dampfbackofen: mit Hefe Germ und Sauerteigextrakt getrocknetem Sauerteig

Mit Genehmigung des Verlags stelle ich Dir heute das Rezept für ein steirisches, einfaches Hausbrot, ein typisches Roggen-Mischbrot vor. Es stammt von Christian Ofner, welcher in seinem Buch “Schwarzbrot“, erschienen im Leopold Stocker Verlag, jede Menge tolle Rezepte liefert, um die eigene Küche in eine Backstube zu verzaubern.  Wenn Dir vielleicht sogar ein Dampfbackofen zur … Weiterlesen …

Kürbiskuchen vom Blech mit Öl und Schokolade aus Kürbis und Kernöl (Buch)!

Kürbiskuchen vom Blech mit Öl und Schokolade - Foodblog Topfgartenwelt

Ein Kürbiskuchen vom Blech mit Öl und Schokolade, ein Rezept aus Kürbis und Kernöl (Buch), erschienen im Leopold Stocker Verlag,  ist genau das richtige Dessert für einen Herbstag. Auf der Frankfurter Buchmesse bin ich über einen äußerst interessanten Titel gestolpert: “Kürbis und Kernöl – Sorten, Anbau, Genuss” von Clemens G. Arvay, Theresia Fastian und Irmtraud … Weiterlesen …

Steirischer gedeckter Apfelkuchen mit Mürbteig aus Feingebäck vom Ofner!

gedeckter Apfelkuchen aus Mürbteig perfekt im Herbst - Foodblog Topfgartenwelt

Dieser steirische gedeckte Apfelkuchen mit Mürbteig (Mürbeteig) nach einem Rezept von Christian Ofner, welches im Buch “Feingebäck vom Ofner“, herausgegeben vom Leopold Stocker Verlag, erschienen ist, schmeckt einfach grandios. Du findest die Backanleitung nach der Buchvorstellung. “Feingebäck vom Ofner” (*) ist der vierte und vorerst letzte Band vom steirischen Bäckermeister Christian Ofner. Nachdem ich von … Weiterlesen …

Schnelles Ciabatta mit Tomaten-Bruschetta aus Pikantes Gebäck vom Ofner!

Selbstgemachtes schnelles Ciabatta mit italienischer Tomaten Bruschetta - Foodblog Topfgartenwelt

Dieses Rezept für ein schnelles Ciabatta mit Trockenhefe garniert mit Tomaten-Bruschetta stammt von Christian Ofner und ist in seinem Buch “Pikantes Gebäck vom Ofner“, erschienen im Leopold Stocker Verlag zu finden. Für Dich gibt es das Rezept nach der Buchvorstellung. Backen auf Vorrat Seitdem wir unseren neuen Backofen mit Dampffunktion und genügend Platz im Gefrierschrank … Weiterlesen …

Senkrecht gärtnern – grüne Wände, Krater, Hoch- und Kistenbeete | Gartenbuch!

Gartenblog Topfgartenwelt Buchtipp Senkrecht Gärtnern - Garten DIYs - Kistenarrangement für Töpfe

Das Buch “Senkrecht gärtnern – grüne Wände, Krater, Hoch- und Kistenbeete” von Sofie Meys, erschienen im Leopold Stocker-Verlag, enthält zahlreiche DIYs, die das Herz von Gartenliebhabern höher schlagen lassen. Denn auch, wenn Gärtnern zwar schwer im Trend liegt, aber hat nicht jeder, der gerne in der Erde wühlt, Blumenbeete anlegt und Obst sowie Gemüse kultiviert, … Weiterlesen …

Original Powidltascherl aus Kartoffelteig aus Nudeln, Nockerln und Spätzle!

Gartenblog Topfgartenwelt Buchvorstellung Nudeln, Nockerln, Spätzle ... Teigwaren selbstgemacht - Rezept Powidltascherl - Leopold Stocker-Verlag

Original Powidltascherl aus Kartoffelteig lassen sich ganz einfach zu Hause mit dem Rezept aus “Nudeln, Nockerln und Spätzle … Teigwaren selbst gemacht” von Gerd Wolfgang Sievers, erschienen im Leopold Stocker Verlag, nachkochen. Überhaupt ist das Buch ein Fundus an verschiedenen Teigwaren aus aller Welt. Das Rezept für die Powidltascherl findest Du übrigens nach der Buchvorstellung. … Weiterlesen …

Tomatensugo nach italienischer Art einwecken aus Das 1×1 des Einkochens!

Gartenblog Topfgartenwelt Buchtipp Einkochen: Buchvorstellung Buchrezension 1x1 des Einkochens mit Rezept für einkochte Tomatensauce

Dieses Rezept für ein Tomatensugo nach italienischer Art zum Einwecken stammt aus dem Buch “Das 1×1 des Einkochens – einrexen und einwecken leicht gemacht” von Nikolaus Tomisch (Autor) und Felix Büchele (Fotograf, Autor), erschienen im Leopold Stocker Verlag. Das Rezept zum Einkochen der Tomatensauce findest Du nach der Buchvorstellung. Auf meinem Blog gibt es inzwischen … Weiterlesen …

Christian Ofner: Kleingebäck vom Ofner!

Gartenblog Topfgartenwelt Backen: Sonnenblumenweckerl selbstgemacht

Kleingebäck vom Ofner ist das erste Backbuch von Bäckermeister Christian Ofner und ist im Leopold Stocker Verlag erschienen. Es stellt den erfolgreichen Beginn einer Backbuchreihe dar, die eigentlich jeder Hobby-Bäcker zu Hause haben sollte. Wozu große Maschinen für kleine Teigmengen?! Gebacken habe ich ja schon immer gern, phasenweise auch recht viel. Nachdem sich manche Teige … Weiterlesen …

Ur-Obst – wurzelecht und pflegeleicht | Gartenbuch!

Himbeeren - Gartenblog Topfgartenwelt

“Ur-Obst – wurzelecht und pflegeleicht” von Norbert Kleinz ist im Leopold-Stocker-Verlag erschienen und behandelt das Thema Wildobst. Es geht ausschließlich um Obst- und Beerensorten, die ohne Veredelung im Garten kultiviert werden können. Eine Buchvorstellung. Ein kranker Marillenbaum? Mir ist vollkommen bewusst, dass die Kultivierung von Marillen abseits eines Weinbauklimas recht schwierig ist, aber dennoch möchte … Weiterlesen …

Schädlinge in Haus und Garten | Gartenbuch!

Gartenblog Topfgartenwelt Schädlinge: gefurchter Dickmaulrüssler liebt Erdbeeren

Das Buch “Schädlinge in Haus und Garten” von Hubert Untersteiner, welches im Leopold Stocker Verlag erschienen ist, beschäftigt sich mit dem Erkennen, Bestimmen und Bekämpfen von Schädlingen, die im Alltag auftreten können. Eine Buchvorstellung: Die Plagen einer Gärtnerin Ich weiß nicht, wie es Euch ergeht, aber in unserem Garten tummeln sich haufenweise Viecherl, die wir … Weiterlesen …