Wann Kürbis ernten: Tipps zum Nachreifen und Lagern
Wann ist der beste Zeitpunkt einen Kürbis zu ernten? Kann man einen Kürbis nachreifen und wie lange kann man ihn lagern? Die Antworten darauf sind schnell gefunden und ihre Umsetzung ist auch gar nicht schwer.
Menge: Kürbis
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Kochutensilien
- Messer
Material
- Kürbis Patisson, Hokkaido, Butternuss oder Muscat de Provence
Anleitungen
Butternuss, Hokkaido oder Muscat de Provence Kürbis ernten
- Mittels klopfen überprüfen, ob der Kürbis hohl klingt.
- Stielansatz sollte sich bräunlich verfärbt haben und am Besten verholzt sein.
- Die Schale hat eine satte Farbe angenommen.
Patisson-Kürbis ernten
- Patisson-Kürbisse werden schon bei einer Größe von etwa 5 cm Durchmesser unreif geerntet.
- Die Schale muss zart und weich sein.
Kürbis nachreifen
- Hierfür den Kürbis etwa zwei bis drei Wochen an einen hellen, warmen Ort platzieren und abwarten bis die Schalenfarbe satt wird und er hohl klingt.
Butternuss, Hokkaido und Muscat de Provence lagern
- Die Lagerung erfolgt an einem kühlen, dunklen Ort.
- Die Lagerfähigkeit beträgt mehrere Wochen.
keine Samen entnehmen
- Kürbisse enthalten zahlreiche Samen, doch aufgrund des hohen Risikos einer Verkreuzung mit giftigen Ziersorten, sind sie nicht für die weitere Kultivierung geeignet.
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