Geister-Cupcakes für Halloween mit Kakao-Staub
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Portionen und Zeit
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Zutaten
Muffins
- 85 g Butter weich
- 125 g Zucker fein
- 1 Ei
- 170 ml Milch
- 200 g Mehl
- 2 EL ungesüßtes Kakaopulver gehäuft
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladentropfen
Topping
- 200 g Sahne
- 200 g Mascarpone
- 75 g Zucker am Besten Puderzucker
- 1 Packung Sahnesteif
- Kakao zum Verstauben
- 24 Schokodrops
Zubereitung
Geister-Cupcake Muffins
- Butter, Zucker, Ei und Milch schaumig schlagen.
- Mehl, Kakao, Backpulver und Salz werden unterrühren.
- Zum Schluss werden die Schokoladentropfen untergehoben.
- Die Schokomuffins werden 25 Minuten lang bei 160°C Heißluft gebacken.
Geister-Cupcake Mascarpone-Sahne-Topping
- Sahne gemeinsam mit dem Zucker und dem Sahnesteif aufschlagen und anschließend kurz die Mascarpone unterrühren.
- Die Sahne-Mascarpone-Creme in einen Einwegspritzbeutel füllen.
- Das Topping mit einer Lochtülle auf die Muffins spritzen.
- Mit Kakao verstauben und die Schoko-Drops als Augen einsetzen.
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