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Himbeer-Kokos-Eis ohne Ei

Buchtipp Eis genießen - verführerische Rezepte: Himbeer-Kokos-Eis mit Schoko-Kokos-Talern - Buchrezension - Foodblog Topfgartenwelt

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Portionen und Zeit

6
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Abkühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 5 Stunden 30 Minuten

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Zutaten

  • 2 g Johannisbrotkernmehl
  • 150 g Zucker fein
  • 1 Mark einer Vanilleschote
  • 250 ml Kokosmilch ungesüßt
  • 500 g Himbeeren passiert

Zubereitung

  • Sämtliche Zutaten miteinander vermischen und mit dem Stabmixer durchmixen. Eventuell leicht erwärmen bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Eisrohmasse in der Eismaschine gefrieren und bei Bedarf im Tiefkühler noch nachkühlen.
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Gericht: Cremeeis, Fruchteis, Nachspeise, Speiseeis
Küche: Deutschland, Italien, Österreich, Schweiz
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Eis selber machen mit dem grandiosen Buch Eis genießen - verführerische Rezepte. Zum Probieren gibt es Himbeer-Kokos-Eis ohne Ei garniert mit Schoko-Kokos-Talern.