Husarenkrapfen nach Omas Rezept mit Marmelade oder Nutella

Aus allen Zutaten rasch einen Mürbteig kneten und diesen eingewickelt in Frischhaltefolie mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Den Teig in vier Teile teilen und die Teigstücke die Teigstücke noch einmal kurz durchkneten bis der Teig wieder geschmeidig und nicht mehr zu kalt ist. Andernfalls bricht der Rand, wenn die Mulden eingedrückt werden.
Aus den Stücken jeweils eine ca. 1,5 cm dicke Rolle formen (*).
Von der Rolle mit Hilfe eines Teigmessers aus Kunststoff (*) etwa 2 cm lange Stücke abstechen und mit der Hand kleine Kugeln formen.
In die Kugeln mit dem Daumen oder mit einem passenden Werkzeug eine Mulde drücken.
Die Husarenkrapfen bei 160°C im vorgeheizten Backrohr ca. 10 Minuten goldgelb backen.
Nach dem Auskühlen die Kekse fein mit Staubzucker bestreuen.
In einem Topf Marmelade mit etwas Wasser (ca. 1 bis 2 EL) erwärmen bis diese wieder flüssig ist, aber nicht aufkochen. Die Nutella ebenfalls erwärmen, diese aber nicht verdünnen.
Die Mulden mit der Marmelade bzw. Nutella auffüllen (*).