Rumkugeln Rezept: schnell und einfach selber machen, ohne Ei
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Portionen und Zeit
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Zutaten
- 100 g Nüsse oder Mandeln gemahlen
- 100 g Puderzucker fein gesiebt
- 100 g Schokolade fein gerieben
- 40 ml Rum bei Bedarf etwas mehr
zum Wälzen
- Kakao
- Puderzucker
- Schokostreusel
Zubereitung
- Den Puderzucker entweder fein sieben oder im Multizerkleinerer (*) fein mahlen.
- Die Schokolade fein reiben oder ebenfalls im Multizerkleinerer zu feinen Flocken häkseln.
- Puderzucker, Schokolade und gemahlene Nüsse (Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse, je nach Geschmack) in eine Schüssel geben und den Rum hinzufügen.
- Die Masse gut durchkneten.
- Jeweils eine kleine Portion abnehmen, diese nochmals durchkneten und zu einer Kugel formen.
- Die Kugel zum Abschlusse je nach Geschmack in Backkakao, Puderzucker oder Schokostreuseln wälzen und in Pralinenförmchen (*) setzen.
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Notes
HINWEIS: Für die Herstellung der Rumkugeln werden Puderzucker, Schokolade und gemahlene Nüsse zu jeweils gleichen Teilen benögt. Ich habe das Rezept auf 100 g Puderzucker ausgelegt. Setzt Du unter Portion eine andere Zuckermenge ein, passen sich automatisch die übrigen Zutaten an die neue Zuckermenge an. Du kannst dafür auch den +/- Button verwenden.
Die Masse ergibt in etwa 23 Stück.