Valentinstag Cake Pops

In der Küchenmaschine zuerst die Eier gemeinsam mit dem Zucker schaumig schlagen, anschließend die Butterwürfel hinzugeben und die Masse kräftig aufschlagen.
Nun das Mehl und das Backpulver hinzufügen und den Teig etwa 5 Minuten auf höchster Stufe rühren lassen.
Den Biskuitteig in einen Einwegspritzbeutel geben und in die zuvor mit Backtrennspray ausgesprühte Cake-Pops-Backform einfüllen.
Damit man nach dem Backen schöne Kugeln hat, sollten die Mulden ohne Loch zumindest bündig aufgefüllt werden. Ein kleiner Klecks mehr schadet nicht. Es sollte aber nicht zu viel sein.
Die Cake-Pops-Backform mit der zweiten Hälfte verschließen. Die kleinen Kuchen am Stiel ca. 25 Minuten bei 160°C auf mittlerer Schiene im nicht vorgeheizten Backofen backen.
Nach dem Auskühlen die Marillenmarmelade mit dem Wasser in einem Topf leicht erwärmen und damit die Cake Pops bestreichen (aprikotieren). Die Marmelade etwas antrocknen lassen.
Die Kuchenlollis auf Sticks aufspießen und für ca. 40 Minuten einfrieren.
Die Candy Melts bei maximal 500 Watt für 15-20 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen und die Cake-Pops darin glasieren.
Die Kuchen verzieren und anschließend in ein Glas zum Trocknen stellen.
Die Valentinstag Cake Pops auf einem Cake-Pop-Ständer servieren.