Heidelbeermarmelade – püriert ist sie am Besten!

Heidelbeermarmelade | Heidelbeerkonfitüre püriert für das Sonntagsfrühstück - Foodblog Topfgartenwelt

Liebst Du Heidelbeermarmelade (Heidelbeerkonfitüre) genauso wie wir? Und findest Du sie püriert auch am Besten, weil Du keine Fruchtstückchen in der Marmelade magst? Dann ist dieses Rezept genau richtig für Dich. Die Zubereitung dieser Heidelbeermarmelade erfolgt ganz klassisch und dazu noch sehr einfach. Du kannst sowohl frische Heidelbeeren aus dem Garten als auch tiefgefrorene Blaubeeren … Weiterlesen

Einfache Butterkekse ohne Ei | Ausstechkekse | aus Meine Weihnachtsbäckerei!

Einfache Butterkekse zum Ausstechen - Foodblog Topfgartenwelt

Dieses Rezept für einfache Butterkekse ohne Ei (Ausstechkekse) aus dem Titel „Meine Weihnachtsbäckerei – Die schönsten Rezepte zum Backen und Genießen“ erschienen im EMF-Verlag, eignet sich perfekt zum Kekse backen mit Kindern in der Vorweihnachtszeit. Der Teig für die Butterplätzchen ist schnell zubereitet, erfordert lediglich eine kurze Ruhezeit und schmeckt wie bei Oma. Das Rezept … Weiterlesen

Ofenkartoffel mit Räucherlachs und Dillsauce aus A very British Christmas!

Ofenkartoffel mit Räucherlachs und Dillsauce aus A Very British Christmas - Foodblog Topfgartenwelt

Ofenkartoffel mit Lachs und Dillsauce sind ein traditionelles britisches Weihnachtsgericht und haben im Kochbuch von Tom Parker Bowles, dem Sohn von Camilla Parker Bowels, ihres Zeichens Ehefrau von Prince Charles, einen festen Platz. Er hat in Zusammenarbeit mit „Fortnum and Mason„, einem Traditionsgeschäft für Spezereien in London, das Kochbuch „A very British Christmas“ veröffentlicht, welches … Weiterlesen

Exotische Kokossterne mit Schokolade aus Die besten Weihnachtskekse!

exotische Kokossterne aus die besten Weihnachtskekse Johanna Aust, Löwenzahnverlag - Foodblog Topfgartenwelt

Dieses Rezept für exotische Kokossterne mit Schokolade oder Kokoskristalle, wie sie die Autorin des Buches „Die besten Weihnachtskekse – 111 himmlische Rezepte„, erschienen im Löwenzahn-Verlag, Johanna Aust nennt, schmeckt einfach himmlisch. Um den richtigen Kick an Exotik zu erhalten, habe ich die Kekse, deren Basis ein Mürbteig mit Kokos ist, zusätzlich mit Ananasmarmelade gefüllt. Für mich … Weiterlesen

Sandgebäck wie vom Bäcker aus Plätzchen, Lebkuchen, Stollen!

Sandgebäck wie vom Bäcker verziert mit Kuvertüre - Foodblog Topfgartenwelt

Sandgebäck wie vom Bäcker zur Weihnachtszeit ist ein echter Klassiker unter den Keksen und Plätzchen. Allerdings passt dieser Klassiker nicht nur zu Weihnachten, sondern kann das ganze Jahr über zu Kaffee und Tee serviert werden. Dieses Rezept stammt aus dem Titel „Plätzchen, Lebkuchen, Stollen – 100 Rezepte Weihnachtsbäckerei, Klassiker und neue Kreationen„, erschienen im Tretorri-Verlag, … Weiterlesen

Semmelkrampus aus Brioche-Teig | Rezept!

Gartenblog Topfgartenwelt Backen Rezept: Semmelkrampus zum Frühstück

Was wäre der 5. Dezember (Krampustag) in Österreich ohne einen Semmelkrampus aus Brioche-Teig bzw. Germteig? Der Brioche-Krampus schmeckt nicht nur Kindern sondern auch Erwachsenen. Seine Herstellung ist einfach und er gehört in jedes Krampussackerl, welches bei uns der Nikolaus bringt. Daher folgt in diesem Blogbeitrag die Anleitung zum Backen des perfekten Germteig-Krampus, denn das Krampus … Weiterlesen

Stinknormale Mürbteigkekse für Weihnachten oder als Teegebäck!

Gartenblog Topfgartenwelt Backen: Rezept Mürbeteigkekse für Weihnachten oder als Teegebäck - stinknormale Mürbteigkekse

Stinknormale Mürbteigkekse (Mürbeteigplätzchen) gehen immer, egal ob für Weihnachten oder als Teegebäck. Diese Mürbeteigkekse zum Ausstechen eigenen sich zudem perfekt zum Backen mit Kindern. Mit dem nachfolgenden Rezept gelingen sie auch ganz bestimmt. Ich habe es mehrfach erprobt. Mürbteigkekse passen zudem ja nicht nur zu Weihnachten, sondern eignen sich auch hervorragend als Teegebäck! Ob stinknormale … Weiterlesen

Baiser im Backofen backen | Was tun mit übrig gebliebenen Eiklar?!

Gartenblog Topfgartenwelt Backen Baiser Spanischer Wind: Was tun mit übrig gebliebenen Eiklar

Baiser im Backofen backen funktioniert hervorragend und erübrigt rasch die Frage, was tun mit übrig gebliebenen Eiklar. Denn die Herstellung von Spanischem Wind oder Meringue, wie das Baiser auch genannt wird, ist nämlich gar nicht so schwer wie man vermuten könnte, wenn man eine entscheidende Regel beachtet. Zudem sind Baiserplätzchen (Eischneeplätzchen) auch ein fabelhaftes Weihnachtsgebäck. … Weiterlesen

Laktosefreie Butter (Joghurtbutter) selber machen!

laktosefreie Butter selber machen - Foodblog Topfgartenwelt

Wenn Du laktosefreie Butter mit Hilfe von Sahne selber machen möchtest, ist das gar nicht schwer. Ich habe mich im nachfolgenden Rezept für die Variante mit Joghurt, also laktosefreie Joghurtbutter entschieden. Sie ist wie ihr herkömmliches Pendant ein wenig streichfähiger, selbst wenn man sie direkt aus dem Kühlschrank verwendet. Der Geschmack ist meines Erachtens auch … Weiterlesen

Maronikuchen mit Schokolade und selbst gemachten Kastanienreis!

Gartenblog Topfgartenwelt Backen mit Maroni: Schokolade-Maroni-Kuchen mit Kastanienreis-Topping und frischen Feigen

Dieser Maronikuchen mit Schokolade und selbst gemachten Kastanienreis schmeckt einfach herrlich. Der Kastanienreis lässt sich übrigens sehr einfach selbst herstellen, wenn man ein paar grundlegende Arbeitsschritte beachtet und bereits vorgekochte Maronen verwendet. Damit es aber auch wirklich gelingt habe ich eine ausführliche Schritt für Schritt Anleitung zur Herstellung von Kastanienpüree erstellt. Kastanienreis ist nicht nur … Weiterlesen