Omas Apfelmarmelade mit Zimt und Vanille | einfache Apfelkonfitüre!

Omas Apfelmarmelade mit Zimt und Vanille selber machen - Foodblog Topfgartenwelt

Omas Apfelmarmelade mit Zimt und Vanille kannst Du ganz einfach selber machen. Alles was Du brauchst, sind ein paar hochwertige Zutaten und ein bisschen Zeit. Denn diese einfache Apfelkonfitüre schmeckt am Besten, wenn sie etwas Zeit zum Durchziehen hatte. Grundsätzlich sind die Gewürze Zimt und Vanille optional, das heißt, Du könntest sie auch weglassen und … Weiterlesen …

Omas Apfelkompott einkochen mit Zimt im Dampfgarer | haltbar machen!

Omas Apfelkompott einkochen mit Zimt im Dampfgarer - Foodblog Topfgartenwelt

Omas Apfelkompott mit Zimt, Vanille, Gewürznelken und Kardamom schmeckt doch am Besten, oder nicht? Und es weckt vor allem eines: Kindheitserinnerungen! Aber wusstest Du, dass Du Apfelkompott einkochen und haltbar machen kannst? Das geht ganz einfach und ist auch nicht besonders aufwändig. Alles was Du dafür benötigst, ist ein Backofen, Dampfgarer oder Einkochautomat. Was Du tun … Weiterlesen …

Original Powidltascherl aus Kartoffelteig aus Nudeln, Nockerln und Spätzle!

Gartenblog Topfgartenwelt Buchvorstellung Nudeln, Nockerln, Spätzle ... Teigwaren selbstgemacht - Rezept Powidltascherl - Leopold Stocker-Verlag

Original Powidltascherl aus Kartoffelteig lassen sich ganz einfach zu Hause mit dem Rezept aus “Nudeln, Nockerln und Spätzle … Teigwaren selbst gemacht” von Gerd Wolfgang Sievers, erschienen im Leopold Stocker Verlag, nachkochen. Überhaupt ist das Buch ein Fundus an verschiedenen Teigwaren aus aller Welt. Das Rezept für die Powidltascherl findest Du übrigens nach der Buchvorstellung. … Weiterlesen …

Das widerspenstige Traubengelee | Weintraubengelee einkochen!

Gartenblog Topfgartenwelt Weintrauben: im geflochtenem Korb Stilleben Marmelade einkochen

Was tun, wenn das Weintraubengelee beim Einkochen einfach nicht gelieren will? Wenn das Traubengelee so widerspenstig ist, dass es trotz Verlängerung der Kochzeit nicht fest wird. Ein Problem, das leider häufig auftritt, denn Weintrauben gelieren nicht gut. Die Erfahrung zeigt: Weintraubenmarmelade gelingt meist nur mit 1:1 Gelierzucker. Ich habe schon oft Marmelade eingekocht und es … Weiterlesen …

Bestes Apfelmus selber machen | Apfelmus einkochen | Rezept von Oma!

bestes Apfelmus selber machen | Apfelmus einkochen - Foodblog Topfgartenwelt

Apfelmus ist ein nicht wegzudenkender Bestandteil der herbstlichen und winterlichen Küche. Willst Du mein bestes Apfelmus selber machen, benötigst Du lediglich ein paar aromatische Äpfel in Bio-Qualität und die passenden Gewürze. Damit die köstliche Nascherei stets verfügbar ist, kannst Du das Apfelmus einkochen und damit haltbar machen. Am Besten funktioniert dies im Dampfgarer oder Einkochautomaten. … Weiterlesen …

Gefüllte Paprika mit Reis und Faschiertem in Tomatensauce wie bei Oma!

Gefüllte Paprika mit Reis und Faschiertem in Tomatensauce wie bei Oma - Foodblog Topfgartenwelt

Gefüllte Paprika mit Reis und Faschiertem in Tomatensauce sind ein Klassiker der österreichischen Küche und schmecken wie bei Oma. Zudem ist mit diesem Gericht rasch beantwortet, was man mit den Paprika tun kann, die im Herbst im Garten reif werden. Oder, was man mit zu viel gekochtem Reis tun kann. Wenn Du Dir diese Fragen … Weiterlesen …

Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons und Wein aus La Cuisine de Paris!

Zwiebelsuppe Rezept | mit Käsecroutons | mit Wein - Foodblog Topfgartenwelt

Eine Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons und Wein, gekocht nach einem Rezept aus La Cuisine de Paris, erschienen im Christian Verlag, ist nicht nur etwas für kalte Tage, sondern ein Essen, das eigentlich immer sehr gut schmeckt. Wir haben sie schon öfters auswärts gegessen, aber noch nie selber gekocht. Nach der Buchvorstellung, findest Du wie gewohnt … Weiterlesen …

Apfel-Holunder-Marmelade | Konfitüre mit Holunderbeeren!

Apfel-Holunder-Marmelade | Holunder-Konfitüre - schmeckt wie bei Oma - Foodblog Topfgartenwelt

Einer der beliebtesten Fruchtaufstriche bei uns zu Hause ist Apfel-Holunder-Marmelade. Genauer eine Konfitüre mit Holunderbeeren und nicht mit den Holunderblüten. Die Kombination aus Apfel und Holler schmeckt fantastisch, benötigt aber ein wenig zeitlichen Aufwand, wenn man später das Gelee ohne Kerne genießen möchte. Wie das am Besten funktioniert verrate ich Dir im nachfolgenden Rezept. Der … Weiterlesen …

Äpfel entsaften | Apfelsaft einkochen | haltbar machen ohne Zucker!

Apfelsaft selber machen mit Entsafter und einkochen - Foodblog Topfgartenwelt

Du willst Apfelsaft selber machen, aber Du bist Dir nicht ganz sicher, auf welche Weise Du Deine Äpfel entsaften solltest? Immerhin gibt es für die Saftgewinnung verschiedene Möglichkeiten wie elektrische Entsafter, Dampfentsafter und Obstpressen. Und was dann? Kannst Du den gewonnen Apfelsaft einkochen bzw. haltbar machen ohne Zucker ? Auf all diese Fragen findest Du … Weiterlesen …

Apfel-Pflaumen-Marmelade optional mit Zimt | herbstliche Konfitüre!

Apfel-Pflaumen-Marmelade optional mit Zimt | alternativ Apfel-Zwetschgen-Marmelade - Foodblog Topfgartenwelt

Beschert uns der Frühsommer zahlreiche verschiedene Beeren, punktet der Spätsommer bzw. der Herbst mit köstlichem Obst. So darf am Frühstückstisch zu dieser Jahreszeit auf keinen Fall die Apfel-Pflaumen-Marmelade fehlen – die beste herbstliche Konfitüre überhaupt. Dieses feine Fruchtgelee überzeugt durch seinen grandiosen Geschmack, da die Süße der Pflaumen auf die leichte Säure der Äpfel trifft. … Weiterlesen …