Perfekte Orangenmarmelade mit Schale und Gelierzucker | süß anstatt bitter!

perfekte Orangenmarmelade mit Schale und Gelierzucker - Foodblog Topfgartenwelt

Du möchtest die perfekte Orangenmarmelade mit Schale und Gelierzucker zubereiten? Die Marmelade sollte aber süß anstatt bitter wie in England sein? Du magst zwar das Aroma der Schale, willst aber keine fetten Stücke im Gelee haben? Dann habe ich genau das richtige Rezept für Dich. Es lässt sich einfach zubereiten und passt perfekt zum winterlichen, … Weiterlesen …

Praxishandbuch natürlich Konservieren | Standardwerk zum Thema Einkochen!

Apfelsaft im Weckglas

Praxishandbuch natürlich Konservieren von Rosemarie Zehetgruber ist im Löwenzahn-Verlag erschienen und behandelt allumfassend das Thema Einkochen. Man kann es gut und gerne als Standardwerk für das Haltbarmachen von Obst und Gemüse aus dem Garten bezeichnen. Auf 336 Seiten finden sich zahlreiche super erklärte Rezepte zum Konservieren. Der Titel verfügt über einen Hardcover-Einband. Eine Buchvorstellung. Herbst … Weiterlesen …

Schnelle Bratapfelmarmelade ohne Stücke | weihnachtliche Marmelade!

schnelle Bratapfelmarmelade ohne Stücke - Foodblog Topfgartenwelt

Wenn Du Bratäpfel genauso gerne hast wie ich und meine Familie, dann wird Dir diese schnelle Bratapfelmarmelade ohne Stücke bestimmt ganz vorzüglich schmecken. Denn diese weihnachtliche Marmelade ist ein absolutes Muss am Frühstückstisch, wenn es draußen kalt ist und vielleicht sogar ein wenig Schnee liegt. Die Zubereitung der Konfitüre verrate ich Dir in diesem Blogbeitrag. … Weiterlesen …

Birnenmarmelade mit Ingwer und Zimt | raffiniert oder einfach pur!

Birnenmarmelade mit Ingwer, Zimt und Vanille - Foodblog Topfgartenwelt

Wenn Du auf der Suche nach einer köstlichen herbstlichen oder gar weihnachtlichen Konfitüre bist, dann kann ich Dir diese Birnenmarmelade mit Ingwer und Zimt, raffiniert zubereitet, wärmstens empfehlen. Die Birnenmarmelade schmeckt allerdings auch pur, ohne die Zugabe von Gewürzen, köstlich. Also, es liegt an Dir und Deinen geschmacklichen Vorlieben, wie Du sie zubereiten willst. Ich … Weiterlesen …

Pflaumenmarmelade mit Schokolade und Vanille | weihnachtliche Konfitüre!

Pflaumenmarmelade mit Schokolade und Vanille - Foodblog Topfgartenwelt

Wenn es die ersten reifen Pflaumen gibt, scheint Weihnachten noch sehr weit weg zu sein. Doch die Feiertage sind schneller da als man denkt und gerade an diesen Tagen sollte ein passender Fruchtaufstrich am Frühstückstisch landen. Mein Rezept für Pflaumenmarmelade mit Schokolade und Vanille passt perfekt in die Adventzeit und Weihnachten. Für mich ist es … Weiterlesen …

Traubensaft einkochen ohne Zucker | Traubensaft selber machen!

Traubensaft einkochen | Traubensaft selber machen - Foodblog Topfgartenwelt

In diesem Beitrag erkläre ich Dir, wie Du Traubensaft selber machen bzw. Traubensaft einkochen kannst und das ganz ohne Zucker. Die Herstellung erfolgt völlig unkompliziert mit Hilfe eines Dampfentsafters, das Haltbarmachen im Backofen, Dampfgarer oder Einkochautomaten. Denn selbst gemachter Weintraubensaft ist nicht nur ein köstliches Erfrischungsgetränk, sondern auch sehr gesund. Dieses Rezept eignet sich für … Weiterlesen …

Omas Apfelmarmelade mit Zimt und Vanille | einfache Apfelkonfitüre!

Omas Apfelmarmelade mit Zimt und Vanille selber machen - Foodblog Topfgartenwelt

Omas Apfelmarmelade mit Zimt und Vanille kannst Du ganz einfach selber machen. Alles was Du brauchst, sind ein paar hochwertige Zutaten und ein bisschen Zeit. Denn diese einfache Apfelkonfitüre schmeckt am Besten, wenn sie etwas Zeit zum Durchziehen hatte. Grundsätzlich sind die Gewürze Zimt und Vanille optional, das heißt, Du könntest sie auch weglassen und … Weiterlesen …

Omas Apfelkompott einkochen mit Zimt im Dampfgarer | haltbar machen!

Omas Apfelkompott einkochen mit Zimt im Dampfgarer - Foodblog Topfgartenwelt

Omas Apfelkompott mit Zimt, Vanille, Gewürznelken und Kardamom schmeckt doch am Besten, oder nicht? Und es weckt vor allem eines: Kindheitserinnerungen! Aber wusstest Du, dass Du Apfelkompott einkochen und haltbar machen kannst? Das geht ganz einfach und ist auch nicht besonders aufwändig. Alles was Du dafür benötigst, ist ein Backofen, Dampfgarer oder Einkochautomat. Was Du tun … Weiterlesen …

Das widerspenstige Traubengelee | Weintraubengelee einkochen!

Gartenblog Topfgartenwelt Weintrauben: im geflochtenem Korb Stilleben Marmelade einkochen

Was tun, wenn das Weintraubengelee beim Einkochen einfach nicht gelieren will? Wenn das Traubengelee so widerspenstig ist, dass es trotz Verlängerung der Kochzeit nicht fest wird. Ein Problem, das leider häufig auftritt, denn Weintrauben gelieren nicht gut. Die Erfahrung zeigt: Weintraubenmarmelade gelingt meist nur mit 1:1 Gelierzucker. Ich habe schon oft Marmelade eingekocht und es … Weiterlesen …

Bestes Apfelmus selber machen | Apfelmus einkochen | Rezept von Oma!

bestes Apfelmus selber machen | Apfelmus einkochen - Foodblog Topfgartenwelt

Apfelmus ist ein nicht wegzudenkender Bestandteil der herbstlichen und winterlichen Küche. Willst Du mein bestes Apfelmus selber machen, benötigst Du lediglich ein paar aromatische Äpfel in Bio-Qualität und die passenden Gewürze. Damit die köstliche Nascherei stets verfügbar ist, kannst Du das Apfelmus einkochen und damit haltbar machen. Am Besten funktioniert dies im Dampfgarer oder Einkochautomaten. … Weiterlesen …