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Neben Apfelmus und Zwetschkenröster lässt sich im Herbst auch hervorragend Birnenmus einkochen. Es ist ein tolles Dessert bzw. eine sehr fruchtige Beilage zu verschiedensten Süßspeisen, wie zum Beispiel Kaiserschmarrn. Uns schmeckt das Mus am Besten, wenn es lauwarm ist, aber es kann natürlich auch kalt gegessen werden. Für die Herstellung benötigst Du lediglich einen Kochtopf … Weiterlesen …
Aus Zwetschgen lassen sich zahlreiche Köstlichkeiten mit und ohne Alkohol zaubern. Eine ganz besondere Spezialität ist Zwetschgenlikör. Zwetschgenlikör selber machen mit Wodka ist zudem erstaunlich einfach. Zumal Dde Spirituose zum Ansetzen auch nicht sonderlich viel Geduld oder Wartezeit erfordert. Wie es geht, möchte ich Dir nun erklären. Zwetschgen entsaften Da der Zwetschgenlikör mit Wodka aus … Weiterlesen …
Kornelkirschen Marmelade oder Dirndlmarmelade, wie sie häufig in Österreich genannt wird, kannst Du ganz einfach selber machen. Alles was Du dafür außer den Früchten benötigst, ist ein Dampfentsafter. Dann kannst Du ein herrliches Gelee bzw. eine tolle Marmelade in Kombination mit Äpfeln passend für einen herbstlichen Frühstückstisch herstellen. Wie es geht, verrate ich Dir in … Weiterlesen …
Äpfel sind ein nicht wegzudenkender Bestandteil der herbstlichen und winterlichen Küche. Willst Du Apfelmus selber machen, benötigst Du lediglich ein paar aromatische Äpfel in Bio-Qualität und die passenden Gewürze. Damit die köstliche Nascherei stets verfügbar ist, kannst Du das Apfelmus einkochen und damit haltbar machen. Am Besten funktioniert dies im Dampfgarer oder Einkochautomaten. Welche Schritte … Weiterlesen …
Ich bin überzeugt, diese Zwetschgen Birnen Marmelade wird auch Dir schmecken. Du kannst sie zusätzlich noch mit Zimt und, oder Vanille verfeinern, um sie noch etwas mehr herbstliche Aromen miteinzubringen. Aber auch ein Schuss Rum schadet ihr nicht. Alles was Du dafür benötigst, sind hochwertige Früchte und natürlich Marmeladegläser. Wie Du sie zubereitest und sicher … Weiterlesen …
Aus Kornelkirschen oder Dirndln, wie sie in Österreich genannt werden, kannst Du nicht nur wunderbare Marmelade oder herrlichen Likör zaubern, sondern auch Kornelkirschen Sirup. Dieser überzeugt durch seinen besonderen Geschmack und ist gemischt mit Wasser oder Mineralwasser eine herrliche Erfrischung. Für die Herstellung von Dirndlsirup ist das Vorhandensein eines Dampfentsafters von großem Vorteil. Reife Kornelkirschen … Weiterlesen …
Wenn Du auf der Suche nach einer köstlichen herbstlichen oder gar weihnachtlichen Konfitüre bist, dann kann ich Dir diese Birnenmarmelade mit Ingwer und Zimt, raffiniert zubereitet, wärmstens empfehlen. Die Birnenmarmelade schmeckt allerdings auch pur, ohne die Zugabe von Gewürzen, köstlich. Also, es liegt an Dir und Deinen geschmacklichen Vorlieben, wie Du sie zubereiten willst. Ich … Weiterlesen …
Du willst Apfelsaft selber machen, aber Du bist Dir nicht ganz sicher, auf welche Weise Du Deine Äpfel entsaften solltest? Immerhin gibt es für die Saftgewinnung verschiedene Möglichkeiten wie elektrische Entsafter, Dampfentsafter und Obstpressen. Und was dann? Kannst Du den gewonnen Apfelsaft einkochen bzw. haltbar machen ohne Zucker ? Auf all diese Fragen findest Du … Weiterlesen …
Diese Himbeer Brombeer Marmelade ohne Kerne gehört zu den besten Herbstkonfitüren überhaupt. Das Gelee eignet sich nicht nur als Brotaufstrich, sondern ist auch perfekt, um Weihnachtskekse damit zu befüllen. Die Zubereitung ist nicht schwer, erfordert allerdings ein wenig Zeit, da die Beeren entkernt werden. Der Aufwand lohnt sich aber auf alle Fälle und ist eigentlich … Weiterlesen …
Omas Apfelmarmelade mit Zimt und Vanille kannst Du ganz einfach selber machen. Alles was Du brauchst, sind ein paar hochwertige Zutaten und ein bisschen Zeit. Denn diese einfache Apfelkonfitüre schmeckt am Besten, wenn sie etwas Zeit zum Durchziehen hatte. Grundsätzlich sind die Gewürze Zimt und Vanille optional, das heißt, Du könntest sie auch weglassen und … Weiterlesen …