Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade | sommerliche Konfitüre!

Rezepte mit Holunderblüten gibt es ja einige, aber diese sommerliche Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade gehört wohl zu den Besten. Wenn Du Erdbeeren liebst, dann bin ich mir sicher, dass sie Dir fabelhaft schmecken wird. Für die Zubereitung dieser lieblichen Erdbeer-Fliederbeerblüten-Konfitüre benötigst Du nicht viel außer Erdbeeren – wenn möglich frisch – und natürlich Holunderblüten. Der Holunder – eine … Weiterlesen …

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille | wenig Zucker!

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille | Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre - Foodblog Topfgartenwelt

Dieses Rezept für eine frühsommerliche Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille, aber wenig Zucker (in Deutschland Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre) schmeckt hervorragend. Das Geheimnis dahinter ist das optimale Verhältnis zwischen den süßen Erdbeeren und dem säuerlichen Rhabarber beim Einkochen. Die Zugabe von Vanille ist optional, verfeinert den Geschmack der Marmelade aber sehr. Wieso Du Rhabarber vor der Verarbeitung kochen solltest: Rhabarber … Weiterlesen …

Ananasmarmelade mit frischen Früchten | Ananaskonfitüre zum selber machen!

Exotische Ananasmarmelade | Ananaskonfitüre - Foodblog Topfgartenwelt

Lust auf auf etwas richtig Exotisches? Dieses Rezept für Ananasmarmelade bzw. Ananaskonfitüre mit frischen Früchten ist ganz einfach und schnell gemacht. Alles was Du dafür brauchst ist eine frische, reife Ananas, Gelierzucker, Zitronensaft und ein bisschen Zeit. Im Nu zauberst Du Dir mit diesen wenigen Zutaten Urlaubsfeeling auf den Frühstückstisch. Mein Sohn ist jedenfalls ganz … Weiterlesen …

Erdbeermarmelade aus gefrorenen Früchten einkochen | im Dampfbackofen!

Erdbeermarmelade | Erdbeerkonfitüre | mit Gelierzucker 2:1 | einfach - Foodblog Topfgartenwelt

Du möchtest Erdbeermarmelade aus gefrorenen Früchten einkochen ? Das ist überhaupt kein Problem und funktioniert mit diesem Rezept tadellos. Wenn Du zusätzlich noch über einen Dampfbackofen oder einen Dampfgarer verfügst, kannst Du die in Gläser abgefüllte Erdbeermarmelade auch noch ganz leicht ohne Verwendung von Alkohol haltbar machen. Andernfalls hilft dieses bewährte Vorgehensweise einem vorzeitigen Schimmelbefall … Weiterlesen …

Pina-Colada-Marmelade ohne Alkohol | Ananas-Kokos-Konfitüre | Rezept !

Ananas-Kokos-Konfitüre - Pina-Colada-Marmelade - exotischer Fruchtaufstrich - Foodblog Topfgartenwelt

Dieses Rezept für Pina-Colada-Marmelade ohne Alkohol bzw. Ananas-Kokos-Konfitüre sorgt für karibisches Urlaubsflair auf dem Frühstücksteller und das ganz ohne jemals selbst in ein Flugzeug gestiegen zu sein. Diese exotische Marmelade ist nicht nur rasch hergestellt, sondern schont in gewisserweise auch die Umwelt 🙂 Natürlich kann die Pina-Cololada-Marmelade auch mit einem Schuss Batida de Coco, einem … Weiterlesen …

Heidelbeermarmelade – püriert ist sie am Besten!

Heidelbeermarmelade | Heidelbeerkonfitüre püriert für das Sonntagsfrühstück - Foodblog Topfgartenwelt

Liebst Du Heidelbeermarmelade (Heidelbeerkonfitüre) genauso wie wir? Und findest Du sie püriert auch am Besten, weil Du keine Fruchtstückchen in der Marmelade magst? Dann ist dieses Rezept genau richtig für Dich. Die Zubereitung dieser Heidelbeermarmelade erfolgt ganz klassisch und dazu noch sehr einfach. Du kannst sowohl frische Heidelbeeren aus dem Garten als auch tiefgefrorene Blaubeeren … Weiterlesen …

Laktosefreie Butter (Joghurtbutter) selber machen!

laktosefreie Butter selber machen - Foodblog Topfgartenwelt

Wenn Du laktosefreie Butter mit Hilfe von Sahne selber machen möchtest, ist das gar nicht schwer. Ich habe mich im nachfolgenden Rezept für die Variante mit Joghurt, also laktosefreie Joghurtbutter entschieden. Sie ist wie ihr herkömmliches Pendant ein wenig streichfähiger, selbst wenn man sie direkt aus dem Kühlschrank verwendet. Der Geschmack ist meines Erachtens auch … Weiterlesen …

Himbeergelee ohne Kerne einkochen | Dampfentsafter | Dampfgarer!

Himbeergelee ohne Kerne einkochen | mit Gelierzucker | Rezept - Foodblog Topfgartenwelt

Du willst Himbeergelee ohne Kerne einkochen? Du besitzt eventuell sogar einen Dampfentsafter und einen Dampfgarer oder Dampfbackofen? Dann habe ich das perfekte Rezept für Dich! Aber keine Angst, es funktioniert auch, wenn Du keinen Dampfgarer besitzt. Aus Gründen der Arbeitserleichterung ist ein Dampfentsafter (*) in unserer Küche eingezogen. Ich kann ihn allerdings jeden wärmstens ans … Weiterlesen …

Heidelbeermarmelade mit Lavendel und Orangensaft aus Das Einkochbuch!

Heidelbeermarmelade mit Lavendel und Orangensaft aus das Einkochbuch - Foodblog Topfgartenwelt

Das Rezept für die Heidelbeermarmelade mit Lavendel und Orange stammt aus dem Buch “Einkochbuch – Neue Schätze für den Vorratsschrank” von Patricia Stamm und Verena Stummer, erschienen im Löwenzahn-Verlag. Dieses Buch möchte ich Dir heute gerne näher vorstellen. Das Rezept findest Du nach der Buchvorstellung. Wir hatten heute einen wunderbaren Sommer mit vielen, vielen Sonnenstunden. … Weiterlesen …

Nektarinenmarmelade mit Rosmarin und Vanille einkochen!

Gartenblog Topfgartenwelt den Sommer konservieren: Einkochen Nektarinenmarmelade mit Vanille und Rosmarin

Wie wäre es mit einer Nektarinenmarmelade eingekocht mit Rosmarin und Vanille? Ich habe unsere letzte Nektarinenernte auf diese Weise haltbar gemacht und die ganze Familie war begeistert. Denn durch die edlen Gewürze bekommt der Nektarinengeschmack nämlich erst so richtig pfiff. Rezept: Nektarinenmarmelade mit Rosmarin und Vanille 500 g Nektarinen frisch vom Baum oder gekauft 250 … Weiterlesen …