Saftiges Bierbrot mit Roggenmehl und Sauerteig aus Brot und Bier

saftiges Bierbrot mit Roggenmehl und Sauerteig - Foodblog Topfgartenwelt

Dieses Rezept für ein saftiges Bierbrot mit Roggenmehl und Sauerteig nach Helmut Gragger stammt aus dem Buchtitel Brot und Bier – Tradition mit Genuss von Ilse Fischer und Alexandra Picker, erschienen im Servus-Verlag. Das kleine Büchlein mit einem Hardcover-Einband enthält auf 128 Seiten zahlreiche Koch- und Backrezepte zu den namensgebenden Themen Brot und Bier. Die … Weiterlesen …

Bauernbrot mit Sauerteig nach Christian Ofner | Backen mit Roggensauerteig!

Bauernbrot vom Ofner - Foodblog Topfgartenwelt

Das Rezept für Bauernbrot mit Sauerteig stammt aus dem Buch Backen mit Roggensauerteig von Christian Ofner, erschienen im Leopold Stocker Verlag. Es handelt sich hier um ein absolut klassisches, wohlschmeckendes Brotrezept, welches Du unbedingt probieren solltest, wenn Du gerne mit Sauerteig bäckst. Insbesondere dann sollte dieser Titel interessant für Dich sein, da Du alles Wissenswerte … Weiterlesen …

Sauerteig ansetzen mit Roggenmehl und füttern – Anleitung!

Sauerteig ansetzen mit Roggenmehl - Foodblog Topfgartenwelt

Wenn Du gerne Brot bäckst, stolperst Du unweigerlich über Rezepte mit Sauerteig. Aber wusstest Du, dass Du wilden Sauerteig bzw. Natursauerteig selber machen kannst und dies überhaupt nicht schwer ist? Ehrlich! Sauerteig ansetzen mit Roggenmehl ansetzen und füttern ist ein Klacks, vorausgesetzt Du machst es richtig. Aber mit meiner Anleitung kann nichts mehr schief gehen. Außerdem … Weiterlesen …

Einfaches Roggenmischbrot mit Sauerteig | Kooperation mit Fairment!

Roggenmischbrot mit Sauerteig von Fairment - gelingsicheres Rezept - Foodblog Topfgartenwelt

Das nachfolgende Rezept für ein einfaches Roggenmischbrot mit Sauerteig habe ich im Zuge einer Kooperation mit dem Berliner Unternehmen Fairment entwickelt. Es zeichnet sich durch seinen milden, aber doch würzigen Geschmack aus und eignet sich somit perfekt für das Frühstück, die Jause als auch das Abendessen. Die Zubereitung ist gelingsicher und daher auch für ungeübte … Weiterlesen …