Garten, Rezepte, Lifestyle – hier trifft Genuss auf Grün
Johannisbeeren, egal ob schwarz oder rot, sind perfekt geeignet um eigenen Verdünnungssaft herzustellen. Johannisbeersirup selber machen ist nicht nur denkbar einfach, sondern ist auch eine perfekte Möglichkeit, um eine große als auch kleine Menge an Beeren zu verarbeiten. In Österreich sagt man dazu übrigens Ribiselsirup. Aber Achtung Johannisbeeren gelieren extrem gut. Ich habe daher lange … Weiterlesen …
Aus Kirschen lassen sich allerlei Köstlichkeiten zaubern, unter anderem kannst Du dieses herrliche Kirschsirup selber machen. Verdünnt mit Wasser ist es ein perfektes Erfrischungsgetränk an heißen Tagen. Es lässt sich mit und ohne Dampfentsafter herstellen. Auch benötigst Du nicht unbedingt einen fertigen Sirupzucker. Wie es geht, möchte ich Dir in diesem Beitrag erklären. Ganz ohne … Weiterlesen …
In diesem Beitrag verrate ich Dir, wie Du ganz einfach Johannisbeersaft ohne Zucker selber machen, einkochen und haltbar machen kannst. Denn manchmal ist die Ernte so ergiebig, dass es nicht möglich oder auch ganz einfach nicht gewollt ist, alles zu Marmelade oder Gelee zu verarbeiten. Johannisbeersaft ohne Zucker ist zudem gesund, bei Kindern beliebt und … Weiterlesen …
Wir sind im Sommer angekommen und unser Holunder steht in voller Blüte, daher gibt es heute mein bestes Holunderblütensirup Rezept mit Zitronensäure. Alles was Du dafür brauchst, ist ein wenig Zeit und frische Holunderblüten. Damit der Holunderblütensirup sein volles Aroma entfalten kann, wird er kalt angesetzt. Da er eine perfekte Grundlage für sommerliche Erfrischungsgetränke ist, … Weiterlesen …
Erdbeeren sind etwas ganz Feines, denn sie schmecken überaus köstlich. Es lohnt sich daher ihr hervorragendes Aroma weit über die Erdbeersaison hinaus zu konservieren. Daher erkläre ich Dir heute, wie Du Erdbeersirup selber machen kannst. Du kannst daraus herrliche Erfrischungsgetränke für heiße Tage zaubern. Die Herstellung ist gar nicht so schwer, wie Du vielleicht denkst. … Weiterlesen …
Rosenblütensirup ist eine ganz besondere Zutat, um Eis, Kuchen oder Sekt zu verfeinern. Ihm wohnt sozusagen eine gewisse Art von Exklusivität inne. Doch die Herstellung ist gar nicht so schwierig, wie man anfangs meinen könnte, aber es ist ein gewisses Maß an Geduld gefragt. Außer Geduld braucht man noch die richtigen Rosensorten für die Herstellung. … Weiterlesen …
Auf meinem Blog finden sich schon zahlreiche Rezepte für die Verarbeitung von Rhabarber aber dieses hier hat noch gefehlt, nämlich die Zubereitung von Rhabarbersirup. Du kannst es entweder nur aus Rhabarber, also pur, oder gemischt mit Erdbeeren bzw. Himbeeren herstellen, wenn Dir eine etwas süßer Variante lieber ist. Zudem ist die Farbe des Sirups wesentlich … Weiterlesen …
Quitten sind nahezu das letzte Obst, welches im Jahreslauf reif wird. Die im rohen Zustand sehr harten Früchte lassen sich aber nicht nur zu Gelee oder Marmelade verarbeiten, sondern auch zu Quittensaft ohne Zucker. Herstellen kannst Du diese Köstlichkeit mit und ohne Dampfentsafter. Wie es funktioniert, möchte ich Dir nun gerne erklären. Doch eines vorweg. … Weiterlesen …
In diesem Beitrag erkläre ich Dir, wie Du Traubensaft selber machen bzw. Traubensaft einkochen kannst und das ganz ohne Zucker. Die Herstellung erfolgt völlig unkompliziert mit Hilfe eines Dampfentsafters, das Haltbarmachen im Backofen, Dampfgarer oder Einkochautomaten. Denn selbst gemachter Weintraubensaft ist nicht nur ein köstliches Erfrischungsgetränk, sondern auch sehr gesund. Dieses Rezept eignet sich für … Weiterlesen …