Ausgeizen: Königsblüten bei Paprika und Chili ausbrechen ja oder nein?

Königsblüten bei Paprika oder Chili ausbrechen oder ausgeizen: Diese Maßnahme hat einen ganz bestimmten Grund und ist keinesfalls nur althergebrachtes, gärtnerisches Geschwätz. Wenn man selbst Paprika und Chili ansät oder entsprechend junge Pflanzen kauft, wird man früher oder später mit der ominösen Königsblüte oder Terminalknospe konfrontiert. Generell gibt es zum Thema Königsblüte sehr viele unterschiedliche Informationen. Eine davon ist, dass die Königsblüte zu einer eingeschränkten Entwicklung der Pflanze führt, wenn sie nicht ausgebrochen wird. Doch liegt es wirklich nur an der Königsblüte oder ganz allgemein an zu frühen Fruchtansätzen? Die Antwort findest Du hier am Gartenblog!

Was ist die Königsblüte bei Paprika und Chili?

Bei der Königsblüte handelt es sich um die erste Blüte, die Paprika- oder Chili-Pflanzen am Ende des Hauptriebes genau in der ersten Verzweigung, die einem Y gleicht, ansetzen. Daher wird die Königsblüte auch Terminalknospe genannt. Da es sich hier, wie bereits erwähnt, um die erste Blüte der Pflanze handelt, beginnt diese natürlich auch sehr früh zu blühen. In weiterer Folge bildet sich auch an dieser Stelle die erste Frucht, sofern es mit der Bestäubung klappt. Da Paprika und Chili, wie ihre Verwandten die Tomaten, Windbestäuber sind, ist ein Fruchtansatz selbst in der Wohnung nicht ausgeschlossen.

Für die weitere Entwicklung der Pflanze ist ein solch zeitiger Fruchtansatz allerdings nicht optimal. Denn durch den frühen Fruchtansatz kann es zu einer massiven Entwicklungsstörung bei der Pflanze bis hin zu einem kompletten Wachstumsstopp kommen.

Deswegen solltest Du die Königsblüte bei Paprika und Chili zu entfernen:

Zum Zeitpunkt des Erscheinens der Königsblüte ist die Enwicklung der Paprika- und Chilipflanzen meist noch nicht sehr weit fortgeschritten. Die Pflanzen sind noch sehr klein, beginnen sich gerade erst zu verzweigen und Wurzelmasse aufzubauen. Meist stehen sie noch in ihren kleinen Anzuchttöpfchen (*) und verfügen dadurch weder über ausreichend Platz noch Nährstoffe, um eine Frucht wachsen zu lassen. Dennoch werfen die Paprika und Chili diesen ersten Fruchtansatz nicht ab, sondern stecken die gesamte verfügbare Energie in die Reife dieser einen Frucht und stellen das übrige Wachstum mehr oder weniger vollkommen ein.

Daher ist es meiner Erfahrung nach generell nicht ratsam, Paprika und Chili zu einem frühen Zeitpunkt fruchten zu lassen. Denn die Pflanzen sollten sowohl kurz vor als auch kurz nach dem Auspflanzen Mitte Mai erst einmal Blatt- und Wurzelmasse aufbauen. Beides wird aber gehemmt, sobald eine Pflanze ihre gesamte Energie in die Ausbildung und Reife einer einzigen Frucht steckt.

Dies führt fast immer zu einem Wachstumsstopp, welcher schlicht und einfach durch ein zu frühes Fruchten der Pflanzen bei fehlender Blatt- und Wurzelmasse verursacht wird. Hierbei ist es am Ende völlig egal, ob die Königsblüte selbst oder eine andere, später erschienene Blüte fruchtete bevor die Pflanze ausgepflanzt und angewachsen war.

Selbst wenn man nach ein paar Wochen eine solche frühe Frucht an der Paprika- oder Chili-Pflanze entfernt, kann der dadurch verursachte Entwicklungsrückstand bis zum Herbst kaum noch aufgeholt werden. Eine solche Pflanze bleibt meist klein und kann ertragsmäßig kaum zu anderen Pflanzen, die sich zu Beginn der Saison gutverzweigt und verwurzelt haben, aufschließen. Daher gilt:

Erste Fruchtansätze und Blüten bei Paprika und Chili generell entfernen

So lange die Paprika und Chili-Pflanzen in den Anzuchttöpfen (*) stehen und bis einschließlich vor dem Auspflanzen sollten sämtliche Blüten und Knospen ausgebrochen werden, um die Pflanze in ihrer weiteren Entwicklung nicht zu hindern. Denn zu früh erscheinende Blüten und Knospen zapfen lediglich unnötig die Kraftreserven der noch kleinen Pflanzen an, überhaupt wenn sich dann auch noch Früchte entwickeln beginnen.

Alle Blüten und Knospen, die nach dem Auspflanzen erscheinen, benötigen keine Sonderbehandlung, ein Ausbrechen ist hier nicht mehr notwendig. Denn die Paprika- und Chilipflanzen sollten nach der Anwachsphase (ca. 10 bis 14 Tage) kräftig genug sein, um ohne Einbußen beim Ertrag, sowohl neue Blüten als auch parallel reifende Früchte versorgen zu können. Dies gilt natürlich auch für gekaufte Paprika und Chili in kleinen 10er Töpfen. Zumindest habe ich mit dieser Vorgehensweise die besten Erfahrungen gemacht.

Was passiert, wenn man sich nicht daran hält?

Aus der Praxis kann ich Dir folgendes berichten: Einmal hatte ich vier Paprikapflanzen (Gemüsepaprika) in großen Töpfen ausgepflanzt. Drei davon hatten beim Auspflanzen keine Fruchtansätze. Sie sind entsprechend gut angewachsen und haben später reichlich getragen. Bei einem Paprika konnte ich mich einfach nicht dazu durchringen, den ersten Fruchtansatz zu entfernen, welcher sich bereits zuvor im Anzuchttopf (*). Die kleine Pflanze mit ihrer einzigen, winzigen Frucht sah einfach so wunderbar dekorativ aus und hätte locker das Titelbild einer Gartenzeitschrift zieren können. Doch den Fruchtansatz stehen zu lassen war ein Fehler. Denn nach dem Auspflanzen war so gut wie kein Wachstum mehr zu verzeichnen. Die Pflanze steckte ihre gesamte Energie in diese eine Frucht.

Im Herbst war diese Paprikapflanze noch immer mit Abstand die Kleinste. Es stellte sich auch kein Wachstumsboost ein, nachdem ich irgendwann im Laufe des Sommers diese einzige Frucht entfernte. Zudem zeigte sich auch sehr deutlich, dass nicht nur die Pflanze selbst im Wachstum zurück blieb, sondern auch die Frucht selbst eher kümmerlich blieb.

Wenn Du einen guten Ertrag bei den Paprika oder Chili erreichen willst, dann überwinde Dich im Frühling und entferne sämtliche Knospen und Blüten inklusive Königsblüten an den Pflanzen, wenn sie noch in ihren Anzuchttöpfen stehen. So niedlich die Blüten und Früchte auch aussehen, die Staude kann sie nicht versorgen und Du opferst für ein paar wenige, frühe Fruchtansätze Deine komplette Ernte. Das ist wirklich nicht notwendig und auf diese eine Frucht kommt es nicht an.

Am Ende ist es natürlich Deine Entscheidung, ob Du die Königsblüte bei Paprika oder Chili entfernen willst oder nicht. Meine Erfahrung dazu, habe ich Dir jedenfalls in diesem Artikel verraten.

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Bis bald und baba,
Kathrin

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