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Du bist auf der Suche nach einer köstlichen Muttertagstorte, die nicht allzu schwer selber zu machen ist und schmeckt wie aus der Konditorei? Wie wäre es denn mit meiner Himbeertorte mit Mascarpone und Topfen (Quark), die gänzlich ohne Gelatine auskommt? Die Basis für die Torte bildet übrigens ein luftiges, fluffiges, schokoladiges Biskuit. Wie Du diese … Weiterlesen …
Du willst einen wirklich tollen Topfengitterkuchen bzw. Steppdeckenkuchen backen? Dieses Rezept für einen Blechkuchen auf Basis von Rührteig ist einfach und gelingsicher. Es stammt aus dem Buch Kuchen backen mit Christina, erschienen im Löwenzahn-Verlag. Du findest die Anleitung nach der Buchvorstellung. Wie Du bestimmt weißt, habe ich eine große Leidenschaft für das Backen. Diese hatte … Weiterlesen …
Der Faule-Weiber-Kuchen mit Schmand von Dr. Oetker, ist eine Form der gebackenen Topfentorte. Topfen ist übrigens, für alle, die das nicht wissen, die österreichische Bezeichnung für Quark. Das Rezept in diesem Artikel stammt aus dem Buch Dr. Oetker Cheesecakes und die besten Käsekuchenrezepte, erschienen im HEYNE-Verlag. Du findest es nach der Buchvorstellung. Du kennst das … Weiterlesen …
Du hast zu wenig Butter für einen Germteigstriezel bzw. einen Hefezopf zu Hause oder möchtest einfach einmal eine neue, etwas weniger üppige Hefeteigvariante probieren? Dann ist dieses Rezept für einen einen Hefeteig mit Quark oder, wie man bei uns in Österreich sagt, einen Germteig mit Topfen genau das Richtige für Dich. Der Teig ist schnell … Weiterlesen …