Basilikum im Topf geht immer kaputt: Tipps zu Pflege und Kultur

Wie oft habe ich mich schon über mein Basilikum im Topf geärgert, kaum gekauft, war es auch schon wieder kaputt. Mit meinen selbst gezogenen Pflanzen ging es mir oftmals nicht anders. Aber im Laufe der Jahre bin ich schlauer geworden und habe einiges dazu gelernt. Viele Fehler betreffend Pflege und Kultur passieren mir heute nicht mehr. Dieses Wissen gebe ich jetzt gerne an Dich weiter!

Eine Diva mit würzigen Blättern

Ohne dieses schmackhafte Kraut geht im Sommer nichts. Überhaupt nichts! Aber so gut es auch schmeckt, seine Ansprüche gleichen jener einer Diva, die keine Fehler verzeiht. Der Ablauf ist meistens derselbe: voller Freude gekauft, einmal geerntet, kurz gelebt, dahingesiecht – tot! Doch, wenn Du jetzt meinst, dieses Schicksal ereilt nur engstehende Pflanzen aus dem Supermarkt, die mit allen möglichen Wachstumsdüngern vollgepumpt sind, dann irrst Du Dich! Auch selbst gesätes hat mitunter wenig Überlebenschancen, wenn man es falsch behandelt. Und das passiert leider relativ einfach.

Aber inzwischen ziehe ich schon seit einigen Jahren mein Basilikum im Topf erfolgreich selber an. Es gedeiht problemlos auf der Fensterbank von Mitte April bis Anfang Oktober. Früher völlig unvorstellbar und doch heute ganz normal.

Basilikum im Topf

Eines vorweg, meine Tipps funktionieren sowohl für gekaufte als auch für selbst gezogene Pflanzen. Vor schwachen und kränkelnden Setzlingen ist man ohnehin nie gefeit, allerdings ist hierfür die Chance bei gekaufter Massenware aus der Gemüseabteilung ungleich höher. Aber dazu gleich mehr.

Im Supermarkt gekaufte Pflanzen

Gekauftes Basilikum im Topf wird meist mit allen Mitteln der Kunst binnen kürzester Zeit hochgepusht. Die Pflänzchen stehen meist viel zu dicht. Charakteristisch für sie sind oft die großen, dichten Blätter im oberen Bereich und Stiele, die sehr lange und wackelig sind. Wenn Du Dich für ein solches Instantprodukt entscheidest, dann solltest die Triebe erst einmal einkürzen, um den Stand zu verbessern. Aber selbst das kann recht schwierig sein, wenn die vergeilten Triebe über wenig Substanz verfügen. Manchmal wird empfohlen, die einzelnen Pflanzen auszudünnen, indem sie auf mehrere Töpfe aufgeteilt werden. Aber davon halte ich eher wenig. Ein weiteres Problem ist, dass diese Pflanzen oft Läuse im Schlepptau haben. Wenn das der Fall ist, dann entsorge sie, denn eine Bekämpfung ist hier viel zu aufwändig und steht nicht dafür.

Wie Du siehst, sind die Überlebenschancen von Anfang an schon recht eingeschränkt. Aber ganz ehrlich, die Töpfchen aus dem Supermarkt sind auch nicht für eine langfristige Kultur gedacht. Ihre Bewohner haben ihren Zweck erfüllt, sobald einmal eine Ernte möglich war. Sie sind im Grunde ein Wegwerfprodukt.

Erwirbst Du hingegen einen Topf mit Basilikum im Gartencenter, welches vorwiegend aus niedrigen, gesunden Trieben besteht, ist Deine Erfolgschance ungleich höher. Denn die hier angebotenen Pflanzen sind meistens keine Instantzüchtungen.

Basilikum selber ziehen

Willst Du das Königskraut selber ziehen, empfehle ich Dir damit spätestens Ende Februar zu beginnen. Noch besser ist es, wenn Du schon im Jänner los legst. Denn Basilikum keimt zwar sehr schnell, wächst aber am Anfang eher langsam. Aussäen kannst Du es mit Hilfe von Saatscheiben oder ganz einfach mit losem Saatgut. Ich verwende lieber letzteres, da ich schon oft die Erfahrung gemacht habe, dass nicht jedes Körnchen keimt und bei den vorgefertigten Scheiben dann gerne große Löcher entstehen. Das Kraut ist übrigens ein Lichtkeimer. Das bedeutet, es darf bei der Aussaat nicht mit Erde abgedeckt werden, wachsen die Keimlinge später zu dicht, kann man die überzähligen Jungpflanzen einfach auszupfen.

Damit die Keimlinge nicht vergeilen, stelle ich die Töpfchen in meine selbst gebaute Grow-Box.

Hartnäckige Mythen

Immer wieder lese ich, dass das Basilikum im Topf deswegen gerne kaputt geht, weil:

• es den Ortswechsel nicht verträgt,
• beim Transport einen Kälteschock erlitten hat,
• oder ausschließlich, weil es ausschließlich zu eng gepflanzt wurde.

Würde das Gewürzkraut den Ortswechsel nicht vertragen, so müsste es ja schon im Geschäft verrecken oder zumindest kränklich aussehen. Solche Exemplare regen meist nicht zum Kauf an und das wäre kontraproduktiv. Schließlich will niemand auf ihnen sitzen bleiben, bevor sie verkauft wurden. Zudem ist mir eine Empfindlichkeit gegenüber Ortswechseln noch nie aufgefallen, sofern man die Pflanzen nicht bei -10°C ohne Schutz herumschleppt. Ansonsten überleben sie auch einen kurzfristig etwas kühleren Luftzug.

Zu wenig Abstand zwischen den Setzlingen, mindert den Ertrag, indem einige Stiele absterben und andere etwas kümmerlich wachsen, aber es führt aber nicht zum Eingehen des gesamten Basilikum. Also woran liegt es nun?

Basilikum richtig gießen: das ist der Clou!

Ob das Basilikum im Topf überlebt oder nicht, liegt überwiegend an der Art und Weise, wie es mit Wasser versorgt wird. Kurz, das richtige Gießen ist auschlaggebend. Die Pflanze gedeiht nämlich am Besten, wenn sie möglichst gleichmäßig mit Wasser versorgt wird. Besonders gut verträglich ist es, wenn sie von unten gegossen wird, sprich, die Bewässerung über den Topfuntersetzer stattfindet. Leider ist das Substrat bei Topfpflanzen aus der Gemüseabteilung nicht immer das Beste und neigt schnell zum Austrocknen.

Welcher Topf passt am Besten?

Ganz klar, Töpfe mit Wasserspeicher! Ich habe mir welche besorgt, die sehr dekorativ sind und die man drinnen wie draußen verwenden kann. Die Pflanzen stehen darin in einer Mischung aus wasserspeicherndem Granulat und guter Erde. Die Wasserversorgung erfolgt ausschließlich von unten über ein Reservoir, welches je nach Temperatur ein- bis zweimal in der Woche aufgefüllt werden muss. Das ist total praktisch und genau das was sich Basilikum im Topf wünscht:

• regelmäßige Wasserversorgung,
• keine Schwankungen,
• kein komplettes Austrocknen.

Davor hatte ich alles mögliche ausprobiert: große und kleine Übertöpfe, Kräuterdünger, gut zureden, drohen und, und, und. Geholfen hat das alles nicht viel, denn was ich trotz allem damit nicht geschafft habe, war einen guten Gießrhythmus einzuhalten. Das ist auch sehr schwierig, wenn es an manchen Tagen sehr heiß ist und man keine Zeit hat.

Warum Schnüre und Vlies nicht gut funktionieren!

Töpfe, die lediglich über Schnüre oder Vlies Wasser aus dem Reservoir saugen, funktionieren allerdings nicht sonderlich gut. Die habe ich nämlich auch schon ausprobiert. Beides leitet viel zu wenig Flüssigkeit in den Wurzelbereich weiter und die Erde bleibt nach wie vor zu trocken. Es müssen daher wirklich Gefäße sein, die das Wasser in ausreichender Menge über Granulat holen können.

Der optimale Standort

Neben der richtigen Bewässerung spielt auch der Standort der Töpfe eine große Rolle. Wird die Pflanze hinter einem heißen Südfenster kultiviert, braucht sie mehr Wasser als wenn sie im Osten nur mit Morgensonne konfrontiert ist. Ich persönlich habe allerdings die Erfahrung gemacht, dass Basilikum am Besten wächst, wenn es zwar an einem hellen, aber nicht vollsonnigen Platz steht. Zu viel Sonne kann nämlich unter Umständen zum Verbrennen der Blätter führen und in weiterer Folge zum Absterben der Pflanze.

Des Weiteren achte ich inzwischen sehr darauf, dass die Luftfeuchtigkeit nicht zu niedrig ist. Denn Basilikum im Topf neigt auf der Fensterbank zu einem Befall mit Thripsen.

Neben der regelmäßigen Wasserversorgung ist natürlich auch die Wahl eines passenden Standorts eine der Stellschrauben, die es zu bedienen gilt. Das Kraut mag es nämlich weder zu nass noch zu trocken und ebenso wenig darf es zu heiß noch zu schattig sein. Eine Diva, nicht wahr?

Wenn Du in Deiner Küche über keinen optimalen Standort verfügst, dann mache es so wie ich und verwende als Hilfe einen Indoor Kräutergarten mit LED Beleuchtung. Ich habe damit echt gute Erfahrungen gemacht.

Pflegetipps

Damit Du lange Freude am Basilikum im Topf hast, muss es natürlich auch korrekt gepflegt werden. Das ist aber gar nicht mehr so schwer, wenn Du das Problem mit der Wasserversorgung gelöst hast.

Basilikum düngen

Zwar benötigen Kräuter nicht ganz so viele Nährstoffe wie Gemüsepflanzen, aber ganz ohne kommen sie dann trotzdem nicht durch die Saison. Denn nach einem gewissen Zeitraum ist der Nährstoffvorrat in der Erde aufgebraucht und das Basilikum beginnt zu kümmern. Das heißt, etwa zwei Monate nach dem Einpflanzen solltest Du mit Düngergaben im Abstand von zwei Wochen beginnen. Ich kaufe mir dafür immer einen speziellen Flüssigdünger.

Die Blätter hängen und welken

Der Hauptgrund dafür ist meistens Staunässe. Sie ist oftmals tückisch zu erkennen, denn die Oberfläche der Erde kann sich “noch” trocken anfühlen, aber je tiefer man gräbt desto feuchter und matschiger wird es. Das überschüssige Wasser sammelt sich nämlich im Übertopf an, kann weder abfließen noch auftrocknen und je häufiger gegossen wird, desto schlimmer wird es. Dann beginnen die Wurzeln zu faulen und die Versorgung der Pflanze mit Nährstoffen und Flüssigkeit wird unterbrochen. Sie wird welk und stirbt in weiterer Folge ab.

Wenn Du Dir unsicher bist, ob das Basilikum wirklich schon wieder gegossen werden muss, dann nimm einen Bodenfeuchtesensor zu Hilfe und kontrolliere vorher die Feuchtigkeit. Manchmal reicht es aber auch aus, einfach die Erde etwas aufzulockern und nachzufühlen.

Wie erntet man Basilikum richtig?

Wenn Du das Kraut erntest, sind ebenfalls ein paar Kleinigkeiten zu beachten. Andernfalls hat man schnell keine Freude mehr an der Pflanze, daher habe ich diesen Punkt auch unter Pflege aufgelistet. Denn am Wichtigsten ist es, dass Du den Stängel immer erst mit etwas Abstand vor dem nächsten Blattpaar (Blattachse) abschneidest. Zupfst Du nämlich lediglich einzelne Blätter ab, kann es leicht sein, dass Du die Wachstumspunkte zerstörst und an dieser Stelle nach der Ernte keine weiteren Triebe mehr gebildet werden. Schneidest Du den Setzling zudem direkt nach den Keimblättern ab oder an einer Stelle, wo aufgrund von Blattverlust keine Blattachse mehr vorhanden ist, treibt das Basilikum ebenfalls meistens nicht mehr aus.

Kultur im Garten und im Gewächshaus

Natürlich habe ich es auch schon gefühlte 100te Male probiert, das Kraut im Garten bzw. im Gewächshaus zu kultivieren. Aber keine Chance! Kaum begannen die Blätter zu sprießen und ich freute mich auf eine baldige Ernte, vergingen sich entweder Schnecken am geliebten Würzkraut oder die Gemüseeule versteckte ihre Eier, auf den Blättern, aus welchen alsbald gefräßige Raupen schlüpften. Schade, denn Tomaten und das Königskraut sind so gute Mischkulturpartner.

In beiden Fällen war von der Pflanze sehr rasch nichts mehr übrig. Da mir die Ernte aber sehr wichtig ist, wächst es bei mir nur noch auf der Fensterbank.

Sortenauswahl

Wenn ich schon beim Thema Basilikum im Topf bin, möchte ich Dir auch ein bisschen was über einzelne Sorten verraten, welche ich bislang probiert habe:

• Genovese: Der Klassiker! Das “Original” ist und bleibt unsere Lieblingssorte. Besonders große grüne Blätter liefert die Sorte Big Bamboo.
• Rubin: Die “roten” bzw. eher violetten Blätter sind nicht nur ein Hingucker, sondern schmecken auch sehr gut. Ob der Geschmack nun intensiver ist oder nicht als beim Genovese darüber lässt es sich streiten. Wir mögen es jedenfalls total gerne.
• Thai: Dieses hatte ich extra für asiatische Gerichte angebaut. Der Geschmack ist allerdings gewöhnungsbedürftig. Mir war er zu herb.
• Zitronen-Basilikum: Wenn man auf der Suche nach einer richtig fruchtigen Sorte ist, dann ist man damit gut beraten. Es passt hervorragend zu mediterranen Fischgerichten und schmeckt auch uns sehr gut.

Aus den aromatischen Blättern stelle ich übrigens voll gerne Pesto Genovese her. Es ist nicht schwer zu machen und einfache Nudeln können dadurch zu einem wahren Geschmackserlebnis werden.

Fazit

Wenn Du dem Königskraut einen guten Standort spendierst und es regelmäßig gießt, wirst Du lange eine Freude an ihm haben. Zudem gibt es ausreichend Hilfsmittel, um mit wenig Aufwand optimale Bedingungen zu schaffen. Ich habe es probiert und es lohnt sich wirklich.

Viel Erfolg mit Deinem Basilikum im Topf!

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Bis bald und baba,
Kathrin