Hefeteig mit Quark selber machen
Dieses Rezept für einen Hefeteig mit Quark oder, wie man bei uns in Österreich sagt, einen Topfengermteig ist einfach genial. Es ist schnell gemacht, lässt … Weiterlesen …
Brot und Gebäck
Fluffigen Dreikönigskuchen aus Hefeteig selber machen
Wie die Zeit vergeht, Weihnachten ist vorbei und schon klopfen die Heiligen Dreikönige an die Haustüre. Nachdem ich bereits mehrere Suchanfragen diesbezüglich hatte, habe ich … Weiterlesen …
Fluffige Neujahrsbrezel mit Trockenhefe backen
Ich finde den Brauch – auch wenn er in Österreich nicht so bekannt ist – für den Beginn des neuen Jahres eine Neujahrsbrezel mit Trockenhefe … Weiterlesen …
Glücksschweinchen backen aus Hefeteig
Selbst gebackene Glücksschweinchen aus Hefeteig sind eine besonders schöne Geste, um zu Silvester lieben Menschen einen guten Start für das neue Jahr zu wünschen. Das … Weiterlesen …
Panettone Rezept zum selber backen aus Plätzchenglück
Panettone selber backen? Das geht ganz einfach! Das Rezept dafür stammt aus dem Buch Plätzchenglück, 90 verführerische Rezepte für die Weihnachtszeit von Silke Kobr, erschienen … Weiterlesen …
Christstollen ohne Marzipan aus Weihnachten, Das Goldene von GU
Dieses Rezept für einen Christstollen ohne Marzipan habe ich aus Weihnachten – Das Goldene von GU. Es ist einfach herrlich, wenn sein Duft durch die … Weiterlesen …
Krampus backen aus Germteig
Am 5. Dezember kommen in Österreich die Kramperl. Da ist das Krampus backen aus Germteig bzw. Brioche-Teig für mich ein Muss! Egal wie stressig es … Weiterlesen …
Zimtschnecken mit Trockenhefe
Du wolltest immer schon einmal Zimtschnecken mit Trockenhefe selber machen? Dann habe ich genau das richtige Rezept für Dich! Damit lässt sich dieses Gebäck einfach … Weiterlesen …
Saftiges Apfelbrot Rezept zum Nachbacken
Gerade jetzt in der Adventzeit werde ich wieder ganz sentimental und erinnere mich gerne an das leckere Apfelbrot Rezept zurück, welches meine Tante früher oft … Weiterlesen …
Sauerteig ansetzen mit Roggen, Roggenmehl und füttern: Anleitung
Wenn Du gerne Brot bäckst, stolperst Du unweigerlich über Rezepte mit Sauerteig. Aber wusstest Du, dass Du wilden Sauerteig bzw. Natursauerteig selber machen kannst und … Weiterlesen …